Прототипът на съвременния морков Предполага медени питки, както е посочено в древните хроники, датиращи от 350 г. пр.н.е.. За този сладък знаеше древните египтяни и римляните, тя е една от най-любимите ястия. В белгийския град Динан такива торти, приготвени за Коледа и наречени "lebkuhen".
В Русия, първите джинджифилови продукти се появяват в началото на девети век, а на върха са били смес от ръжено брашно смлян с мед и горски плодове сок. С течение на времето, подготовката на правилата са се променили, тестото започва да добавите билки и подправки, внесени в Русия от Индия и земите от Близкия изток. През осемнадесети век за торти мед накрая остана името "моркова" и те са най-близо до вкуса, която сега е известна.
Днес, както и в миналото, за да се получи натруфен характерен цвят на тестото сложи така наречения "zhzhenku" - karamelezirovanny кафява захар сироп. Повърхността на изпечения продукт се покрива с глазура, която се добавя към красота, естествени оцветители. Gingerbread ядат просто ей така, с чай и кафе, мляко, сок или плодова напитка плодове и се използва за сладкиши, които не изискват печене. Този деликатес е толкова гъвкав, той е еднакво добре пригоден за ежедневна употреба и за празнични банкети.
Хранителни и калорични торти
Калории в този продукт всички. Ръжено брашно е богат на въглехидрати, като предоставя тялото си с енергия. След изпичането, в допълнение към тези въглехидрати като част от продуктите е почти нищо повече и нищо не остава. Захарта е богат източник на енергия, много по мед. Ако торта се поръсва с пудра захар или пудра напоени, калориите буквално покриват всичко деликатес изцяло. Калории торти - около 335 ккал на 100 г
В резултат на това сладко продукт, да попадне в организма, щедро споделя с него енергия. Орган го използва за всеки енергично активност или за още по-активен в съхраняване като мазнина.
A приятен вкус се осигурява от един и същ производствен мед и глазура. Не само, че ние имаме моралното удоволствие от сладък вкус. Тези сладки компоненти, включени в химическия състав на натруфен, довели до освобождаването на кръвоносните хормоните на щастието, от които след сладки закуски настроението се покачва рязко.
В допълнение, използването на моркови се обяснява с няколко компонента в състава си:
Тя осигурява добро храносмилане, нисък холестерол навлиза в кръвта и нормално червата дейност.
2. Витамини мед и ягодоплодни пълнители.
Списък им богат витамин С, А, няколко вещества от група В. Те подобряване на имунитета, поддържа нормален метаболизъм, стимулира мозъчната активност и укрепва цялата нервна система. Дори и след печене витамините остават в продукта, а след това преминава в тялото.
3. Минерали Всичко от един и същ мед и ягодоплодни сокове.
Тяхното действие е тясно обвързана с действието на витамини, укрепване на кръвоносните съдове, стимулира кръвообразуването и поддържането на опорно-двигателния апарат.
Вредите и противопоказания натруфен
Къде без него? Същата захарта, като част от лошо влияние върху състоянието на зъбния емайл и обмяната на веществата. И много от компонентите на ръжено брашно, след готвене при високи температури изисква организма на някои разходи за енергия, за да притежавате храносмилането. Но това е - една истинска торта, домашно приготвена. Но съвременната руска натруфен е малко по-различен състав и свойства.
Състав на модерен натруфен
На първо място, производството на торти днес се основават най-вече по отношение на подмяната на мед зеленчуци - царевица, например - или захарен сироп с аромат. В резултат на това витамини и минерали, като част от сладостта дори не миришат.
На второ място, за дълго време да се готви, не използва Бери сиропи. И, ако е необходимо, в хода вече са запознати аромати. Резултат - както в предишния случай.
Трето, присъствието на самите хранителни добавки добавя продукти вредни свойства. Много е отрицателен, някои от тях може да се отрази на тялото. В резултат на това се нарича Gingerbread, съставът на който не винаги е физически, здравословни продукти език не се обръщат. Въпреки това, ако се вгледате внимателно, включително и вносни стоки или дом за печене може да намерите такива продукти, които могат спокойно да се хранят и да знаят, че те ще подкрепят здравето. Така че, ако искате да намерите на руските торти за добра употреба, внимателно оправи всички образци на до рафтовете в сладкарски в търсене на пчелни продукти с натурални съставки.
Как да изберем натруфен
Както обикновено избираме торти? Ние разглеждаме външния им вид, не се колебайте, когато меките - купувате. Знаете ли, че морковите са на две разновидности: яйчен крем и сурови. Всеки един от тези видове има своите предимства и недостатъци. Например, сурови моркови остаряла бързо, така че за закупуване на къща е по-добре да предпочитат яйчен крем торти, тъй като те продължават по-дълго. Но това не е всичко.
За да изберете торти трябва да обърнат внимание на следното:
Брашно. Gingerbread може да бъде или на брашното, а от 1 или 2 мил. Колкото по-ниска степен на брашно, толкова по-полезен натруфен. Те са повече хранителни вещества и витамини.
Черешката. Захар кора предотвратява изпарението на влага, така че стъклените морковите съхраняват дълго. От друга страна Непокрити торти имат по-ниско съдържание на калории. Какво е по-важно да решите.
Срок на годност. Gingerbread, която в състава му не разполага с консерванти, не се съхраняват по-дълго от 60 дни. Ако не е посочен на опаковката по-дълъг период, това означава, че джинджифилови съдържа консерванти, дори ако не е посочено на етикета.
Състав. Gingerbread може да се напълни или незаети, но във всеки случай трябва да се избягва наличието на сгъстители и ароматизанти. Но надпис "сухи духове" не трябва да се страхувате, тъй като XV век в Русия т.нар смес от подправки: канела, джинджифил и кардамон.
Ръбовете на натруфен. Edge пръчка трябва да е равна. Безформени, размити краища показват, че производителят или запазено на сурово или счупени технологията на производство.
Как да съхранявате моркови
Период като магазин бисквитки, както и специфичните условия на задържането им ще варира до известна степен в зависимост от вида на продуктите.
Човек може да се цитират редица универсален съвет, как да се съхранява бисквитки на някоя от съществуващите видове:
- липсата на помещението за съхранение на директна слънчева светлина;
- се използва за съхраняване на затворена опаковка;
- поддържането на стабилна температура в областта на 18 градуса;
- закрит влажност при 75%;
- торти настаняване депозирани в места, които не съдържат други продукти с остър специфичен аромат.
Независимо от вида на опаковки, използвани сладкиши и слънчева светлина ще предизвика преждевременно загуба на този продукт вкус. Както при всеки вид готвене или хлебни изделия, изпаряването на разположение на влага, баща, когато се съхранява в условия на ниска влажност, моркови губят годността за ползване. Ако използвате някои техники могат след това да бъдат върне мекотата на продукта, но е вероятно да се придържаме вкусови качества ще бъдат нарушени. Еднакво важно е изтичане на пакети, защото дори при използване запечатан контейнер остава възможност накисване морков чужди миризми.
Колко дълго може да запази обичайната натруфен
В зависимост от метода за получаване на тесто за сладкиши и точността на съответствие с условията на съхранение, повечето видове такива продукти могат да задържат годност за употреба по време на 20 до 45 дни. В случай на месене компоненти с консервиращ ефект, срокът на годност може да бъде значително увеличен.
Как да съхранявате натруфен
Изисквания в това как да се съхранява натруфен всъщност не се различава от посочените по-горе универсални препоръки.
Отличителна черта на натруфен е как може да се съхранява много такива продукти.
Колко дълго може да запази натруфен
При определени условия на съхранение по време на годността за употреба на такива продукти може да бъде до 90 дни.
Как да съхранявате боядисани с джинджифил
Ако искате да разберете как да се съхранява готови боядисани с джинджифил, трябва да се има предвид, че в по-голямата част от боядисан натруфен тестото включва мед, който е много ефективен естествен консервант. При спазване на рецепти, както и съхраняване на посочените по-горе правила се придържаме той може да запази годността за употреба в продължение на шест месеца. Как може да бъде съхраняван след изтичането на този период - спорен, тъй като във всички случаи и при продължително съхраняване на продукта, вкус и аромат характеристики влоши.
Свързани статии