Gingerbread са задължителни съпровод на много празници, особено Коледа. Ние предлагаме една проста рецепта за тази вкусна и невероятно зрелищни изглеждащи лакомства у дома.
Как да си направим натруфен с цветна глазура - рецепта?
- Пшенично брашно - 255 грам;
- масло - 75 д;
- Кафява захар - 85 гр;
- какао (по желание) - 25 д;
- джинджифил прах - 10 д;
- пресен джинджифил, настъргани - 10 д;
- Прах канела - 10 д;
- Карамфил прах - пет грама;
- сода - 5 гр;
- яйце - 1 бр.
- пудра захар - 255 грама;
- един основен протеин на пресни яйца;
- лимонов сок - 20 мл;
- топла вода - 40-60 мл;
- багрило храна;
- Прах сладкарски изделия за украса.
Разтрийте мека маслото със захарта, добавете отделно разбитото яйце и отново се разделят миксера заедно. В отделен съд микс пресява брашното, содата, какао на прах (по желание), джинджифил земята, канела и карамфил, и добавете пресен джинджифил протрит. Поставянето на масло-маса яйце с сухата смес и месят тестото. Ние го увийте с фолио и се определи в продължение на тридесет минути в хладилника.
Охладената Тестото се разделя на две части: един предмет в хладилник, а вторият е поставен между два листа пергамент и сплескани при използване на подвижен щифт за да се получи еднородна дебелина от пет до седем милиметра. Други фигурки нарязани тестени, ги поставят върху тава и се определят предварително загрята до 180 градуса фурна в продължение на десет минути. Ако решите да се готви сладкиши, повече от седем милиметра дебелина, а след това ги накиснете във фурната за още три или четири минута повече.
Готовност даде пищен хладно и да започне да се закичи обледеняване.
Рецепта за глазура, за да украсят натруфен е много проста. За подготовката му свържете яйчен белтък в купа с пудра захар, лимонов сок и варено хладка вода, разбърква се с вилица първоначално, а след това размахване миксер в продължение на десет минути. В резултат на това трябва да се получи тежък лъскава смес, която след ножа върху него следи в рамките на десет минути.
Споделяме теглото на желания брой части и добавяне на оцветители. Тогава украсяват торти с помощта на сладкарски чанта, изпълвайки я с желания цвят глазура. Ние избутвам малко количество от него и да формират модел. Ако искате да се покрие тортата напълно, първо се направи кръг и след това попълнете в средата на глазура. По желание на клиента украсяват и сладкарство прах, глазура върху него много плътно да се държа, и подобряване на външния вид на продуктите. Готовност даде моркови да изсъхне в продължение на три до четири часа.
Свързани статии