Здравейте на всички. На другия ден аз обещах да споделя с вас една рецепта за вкусна джинджифил натруфен. Кой изчака - хвана статията. Gingerbread тези, получени умерено сладък, с фини нотки на джинджифил и канела. Те не горчи. След изпичането се втвърди малко, но мога да ви уверя, зъбите върху тях, няма да се счупят (I декларирате като стоматолог).
Ще ти кажа една тайна, аз се взира дълго време на този вид натруфен, или по-скоро украса на торти като пияница. О, много хубаво изглежда. Той отложи познат му с този тест, до последния момент, мислейки, че всичко това е изключително трудно. В крайна сметка, много сладкари притежават този вид декорация не се извършва, и да ги купуват от "натруфен феите".
Разбира се, за да рисувам натруфен всички анимационни герои, ще се нуждаят от много време и артистичен талант. Но тук са най-често подредени торти във формата на сърца, tsiferok, писма, звездички, и така нататък. Е. Възможно е да се готви самостоятелно. На не са необходими специални този таланти.
Така че, как да се направи у дома с джинджифил рецепта с стъпка по стъпка снимки.
- 250 г мед
- 250 гр масло (82.5% мазнини)
- 400 грама захар
- 850 грама брашно
- 4 яйца
- 1 чаена лъжичка сода за хляб, без да се плъзга
- 1-2 чаена лъжичка канела и джинджифил
- 1 чаена лъжичка индийско орехче, карамфил, черен пипер (тези подправки могат да бъдат заменени с любимата си или дори да пропуснете)
Искам да предупредя веднага, че е необходимо да се направи тестото по-рано. Тя трябва да се достигне желаната консистенция в хладилника, и то трябва да бъде най-малко 6-8 часа, а за предпочитане всички 12. Мислех, че тази част е много голяма и аз направих само половината от това, което тогава беше много съжалявам. Завършеният тестото е перфектно се съхранява в хладилник за дълго време (2 месеца на спокойствие), и действително да си натруфен. Така че моят съвет е - да изпълни целия enchilada наведнъж, и крайния тестото просто разпределени в няколко пакетчета и се пече, както е необходимо.
Мед с подправки добавете заедно в тенджера с дебело дъно и я оставете да заври като периодично се разбърква.
След като заври мед, го премахнете от топлина и разтопете маслото там ни.
Докато мед и масло ще бъде хладно ние ще подготвим другите съставки. Ние трябва да победи яйцата със захарта. На пръв поглед може да изглежда, че много захар в рецептата (в края на краищата, все още има мед в състава), но вярваме в края не сладки торти!
Яйца трябва да стават бели и значително нараства по обем.
Ние Ви представим нашата мед и масло в тънка струя в яйчената смес. Внимателно, мед сироп не трябва да бъде горещо! да изстине до приятна температура. По време на добавянето на мед маса трябва да бъдат внимателни, за да се намесва, опитвайки се да запази всичките си лекота.
Освен това, тази смес добавете брашното и сода за хляб. Също така нежно се намесва.
Завършеният тестото - воднисти. Както написах по-горе, и се стигне до желаната плътност в хладилника.
Нашата тесто се пакетира в чували и ги сложете в хладилника. Напуснал съм за през нощта.
След заяви време, тестото стане гъста, кадифена структура. Но, все пак е доста лепкава. Ето защо, ние го развивам върху набрашнена повърхност.
Дебелината на листовете зависи от размера на фигурите, около 3 до 5 mm, в идеалния случай.
Нарежете имаме нужда фигурки с помощта на форми или, ако е необходимо рязане там, можете да отпечатате снимката и нарязани нож проследяване контура.
Друг съвет, се опитват да имат вашите елементи, когато сте рязане на теста възможно най-близо един до друг. Така че ще има много малко резитба. Фактът, че при последващо пускане в действие на една и съща част - тестото ще поеме всеки път още по-голямо количество брашно, от което в крайна сметка може да доведе до проблеми като деформация на повърхността на дъното на готовия натруфен. Разбира се, за семейството, не е голяма разлика, с трапчинки торти ще се окаже, или не, но това е за продажба на такива шедьоври просто не си струва да се даде.
Трансфер изрязаните изпечени на печене, формулирана пергамента. Аз ги пекат върху силиконово килимче, което не препоръчвам, защото на тепиха при висока температура идва на вълни и натруфен след това се окаже, не гладък, но може да бъде по-долу и празнота. Най-добрият вариант е с тефлоново тампон, но тъй като това не е в моя арсенал е добра хартия за печене е подходящ заместител.
Както е случаят с извара бисквитки, натруфен е най-подходящ за печене лист приблизително със същия размер, или ще трябва да взема малко преди, така че те няма да изсъхнат. Друг много важен момент, увеличаване натруфен в обем по време на печене, за да го остави приличен резерв пространство. Колкото по-голям от размера на моркова, толкова по-необходимо за него.
Сложете тиган в предварително загрята фурна и се пече на 170 ° 12-15 минути. Времето за печене зависи от размера на вашия натруфен. Режим на фурна най-отдолу.
Откъде знаеш, че морковите са готови? Това е въпрос на практика. Той не трябва много да потъмнее, ако се изчерви по краищата - perepekli. Не забравяйте, джинджифилови сладки във фурната - мек! Но ако го натиснете с пръст и да го оставя забележим пробив, а след това все още не е готов pryanichek. Gingerbread изпечени лесно се отдалечава от повърхността, на която е печен. С течение на времето, ще откриете оптималното време за себе си. Гледайте.
Завършени торти оставете да изстине върху плоска повърхност. Много повече, се препоръчва да формулирам един морков на върха на натоварването, така че тя да не променя формата си. Опитах се, и така и така. Голяма разлика не забеляза, така че товарът не използва в следните часове. Но, ако забележите, че ръбовете са сгънати в натруфен - не се мързеливи, за да се постави плоча върху тях, докато изстине.
Ако искате да украсите пищен торта на клечка, а след това има 2 начина. Така или пекат пищен вече е поставена пръчка или тояга постави в моркова, веднага да го извадя от фурната, докато тя е мека. От себе си бих искал да кажа, аз се опитах и двете, но аз предпочитам морковът е това садене след печене. Така че за мен, по-лесно и по-бързо. Въпреки това, има нужда от умения, то трябва да се направи бързо, преди да го замръзна край. Ако се пекат с пръчици за хранене, аз ви съветвам предварително да ги накиснете във вода, за да не променят цвета си при печене.
Както охлаждащите бисквитките ще се втвърдят. Paint тях по-добре, след приключване на охлаждането, или още по-добре, да им даде половин ден да си почине и след това да започне да го проектираме, ако ги използвате за торта. Но аз ви предупредя веднъж - те са вкусни. И лично аз не съм фен на допълнителен цвят към храната, предпочитам да ги ядат без глазура.
Декорирайте торта трябва да бъде непосредствено преди въздействието, тъй като повърхността на крема накиснете.
Една единствена дума за измръзването. Макар че аз споделям й рецепта не мога, защото не е съвършен. Веднага след като ще успея, не забравяйте да напишете отделен пост. Но аз бързам да се отбележи, че този протеин със захар. Суров протеин! А ако ви е страх от салмонела, пътя си - сух протеин албумин. Можете да го закупите в големите супермаркети или в специализирани магазини за сладкари, все още е в дирекциите, които се продават най-различни хранителни добавки и храна за спортисти.
Това са ярко украсени натруфен ми торта. Дори и след 2 седмици на бисквитките не са се променили вкуса и консистенцията. Е останал същият хрупкави и вкусни.
Вътре в този скрит Dairy момиче торта с кисело мляко и сметана пресни ягоди в слоя, на върха на тортата облицована крема сирене в масло. Всички рецепти имат блог, връзки може да се кликва.
Между другото, тези торти могат да се приготвят без използване на мед. Това е изключително важно за тези, които са алергични към пчелни продукти. Ако имате нужда от рецепта заместител сироп - пишат. Аз ще се опитам да изложи.
Насладете се на апетита.
Свързани статии