Fuzariotoksikoz - опасни за хората.
Яденето на различни човешки и животински култури могат да носят на факторите на заболяването, наречено fuzariotoksikozom. Fuzariotoksikoz развива в резултат на въвеждане в организма на топлокръвни същества mitotoksinov гъбички рода Fusarium.
В микроскопични гъбички засяга жизнената структурата на растенията и предизвиква началото на увяхване нарича "Fusarium" в биологията. Поради факта, че гъбичките мухъл не избира растения за паразитизъм, и засяга всички, които страдащите бяха засадени в замърсената почва или даден растеж от заразените семена, набор от култури, използвани от човека за храна, както и става за храна на животни, Тя е в риск от болестта фузариум.
Растителни продукти, които са изложени на риск:
- пшенични зърна,
- овес зърно,
- Ръж зърно,
- ечемик,
- царевично зърно,
- слънчогледово семе,
- ориз,
- бобови растения (соя, фасул, боб, грах)
- ядки.
Но опасността от заразяване с Fusarium машини и култура повреда - не е единственият проблем, че човек е изправен. Гъбата може да остане върху части на растението, оцелява в съхранение на селскостопански запаси и получаване на хранително отравяне може да предизвика не само опасни, но смъртоносни. Mitotoksiny гъбички, устойчиви на високи температури, в процеса на ферментация. Mitotoksiny може да наруши имунната система, индуцира рак, засяга репродуктивната активност предизвика невротоксични смущения.
Симптоми fuzariotoksikoza. mitotoksinami причинени от гъбите от рода Fusarium гъбички:
- усещане за парене в устата и гърлото,
- появата на некротична плака върху лигавицата,
- болки в мускулите,
- изпотяване,
- хеморагия (кръвоизливи)
- общо неразположение,
- загуба на апетит,
- симптоми, подобни на ангина.
Fuzariotoksikoza опасност се крие във факта, че няма специфично лечение, насочено срещу mitotoksinov на въздействието. Не са ефективни средства, които могат да се свързват и отстраняват от mitotoksiny тялото. Лечението е симптоматично. Често се използва широк спектър медикаменти, поддържащо лечение.
Fuzariotoksikoz превенция на заболяването включва:
- унищожаване на гъбички заразени семенни материали с цел избягване на контакт с тях за храна;
- изключване от ядене зърно, През зимата в условията, които провокират гъбички инфекция (в областта, в nedezinfitsirovannyh съхранение);
- Не смесвайте стари запаси от зърно и новопристигналите;
- важно за потребителите, като ядете ядки и зърнени храни гореспоменатата угарки растение го за печене лист.
Свързани статии