Един от начините на заразяване с червеи е използването на недобре заварена или пържена риба. Едно лице може да се разболеят diphyllobothriasis (тения в риба), opisthorchiasis, nanofietozom, clonorchiasis, metagonimozom, ligulosis, морско червей (ларви в ракообразни) и други. Заразени с червеи, не само хората, но и домашни любимци. Рибата може да бъде, например, котешки щастлива случайност. Плуване в открити води, особено прясна вода също така насърчава инфекция на червеи. Водите могат да получат изпражненията на животните и човека, така че рибата се смята за най-плодородната почва за размножаването и развитието на различни вредители, лятна горещина допринася за този.
На Съвета. с особено внимание трябва да се яде риба, която не се подлага на термична обработка. Става дума за солени и пушени риби.
Херинга - лечение на всеки източник на глисти?
В идеалния случай, цялата херинга, която се реализира чрез продажбата, официално регистрирани, трябва да преминат на здравната инспекция за наличие на паразити. Въпреки това, дори и ако херингата, която се намира на тезгяха и тръгна санитарен контрол, няма гаранция, че той не разполага с червеи. Има определени правила. Ако осолени риби ще бъдат открити пет мъртви екземпляри от червеи, като страна херинга а все още могат да бъдат пуснати за продажба. Опасността от тази риба е, че не всички от тях могат да се приготвят добросъвестно.
Преди осоляване или пушене на херинга следва да бъдат замразени. Не е известно колко много производители се придържат към тези препоръки. В някои страни на тридневно осолени херинга е най-добрият десерт. Голяма част от тази риба има червеи, които са опасни за хората.
Пушена херинга се счита за по-малко опасно. Все пак, ако пушено-голямата част от червеите в рибата умира. Отопление на трупа, насърчава само съзряването на яйцата и ларвите, тъй като повечето от червеите предпочитам топла среда.
Как да се определи, че херинга заразени с червеи?
Всички helminthiases са опасни за здравето на човека, така че е важно да се знае как да изглежда заразен риба с нея, за да не се купуват. Препоръки относно избора на херинга следното:
- Незамърсена риба хриле са ярко червено. Заразените или остаряла риба хриле тъмно или неразбираема структура.
- Труп здравословен херинга еластична. Когато се натисне на пръста й не е смачкана. На кантара не съществуват петна.
- Очите здрави риби винаги е издут и ясно. Замъглен поглед херинга - ясен знак, че рибата е нещо болен.
- Рибите не могат да се използват, има неприятна миризма гниене или сяра. Добър прясна риба мирише на езерото.
Съвет: закупуване на риба, както по принцип и всички останали продукти, по-добре е да пазарувате. риба със съмнително качество се продават на естествените пазари.
Какво да направя, за да не се заразят с червеи?
Ако се планира, че рибата няма да се противопоставят категорично топлинна обработка след това следва преди готвене да замрази за най-малко 12 часа при температура от 24 градуса по Целзий под нулата. Ако температурата във фризера е настроен -16 градуса, замразяване на риба трябва да бъде 36 часа. Тази предпазна мярка ще се защитят от някои паразити, които могат да живеят в херингата. След замразяване сол риба е не по-малко от шест дни.
При почистване и рязане на херинга трябва да се обърне внимание на външния си вид. Паразитите могат да живеят върху мукозните мембрани, хрилете, в теле, мускул, млякото, черния дроб и мозъка. Някои експерти смятат, че мъртвите червеите в херинга - всичко е наред, така че рибата може да се консумира без страх за собственото си здраве.
На Съвета. ако изкормване, заразено с херинга трябва да се почистят от черния филм.
Повечето червеи, срещани в морската риба
От херинга паразитират повече от 300 вида червеи. Повечето от тях не са опасни за хората. Най-често срещаните червеите, които се намират в херинга, считани askaridopodobnye червеи. Те са наречени anisakids. Тези червеи са убити чрез замразяване на рибата правилно. Ако последното не е било замразено, а след това червеят се движи от червата в мускулната тъкан. Освен това, човек купува херинга и без никакъв страх служат. Червеят е вградена в стената на стомаха, и там се образува един вид пашкул, в който той се разраства до четири сантиметра. Диагностика "рибена болест" е трудно. симптоми:
Anisakids в риба
- Външният вид на кожен обрив.
- Болки в стомаха.
- Треска.
- Гадене.
Червеят в хода на живота си трови кръвта домакин. Диагностика бот може да се направи, ако fibrogastroscopy. Най-често срещаните риби хелминтози между хората в Япония, където консумацията на сурови морски дарове се счита за традиция.
Херинга с мъртви червеи е възможно. Необходимо е внимателно да се изчисти от паразитите по време на изкормването. При закупуване на риба трябва да обърнат внимание на външния му вид. Не се препоръчва да се купи херинга на естествени пазари.
Свързани статии