Градинарство "Кулинарна страница» Пържен патладжан със сирене в галета - стъпка по стъпка рецепти снимки
Ще ви запозная с една много проста рецепта. Кук вкусна пържени патладжани може не само лесно, но също толкова бързо. Дадох тази рецепта много от неговите приятели - никой не каза, че не се е случило нещо. Най-важното - те са най-бързо яде. Ами това ястие под всякаква форма - топло или студено, със или без него сос. А полезни свойства не предизвикват никакви съмнения.
- 1 голяма или 2 малки патладжан;
- 1 -2 яйца;
- 3-5 супени лъжици растително или зехтин за пържене;
- сол - на вкус;
- черен пипер, червен пипер, всички изсушени билки - на вкус;
- 0,5 чаши галета;
- 0,5 чаши настъргано твърдо сирене.
Salt патладжан филийки, нека ги накиснете. Необходимо е да се отстрани излишната горчивина. Изчакайте около 15-20 минути, докато не започне сока.
Изплаква със студена вода - измие излишната сол, излишната влага влажна хартиена кърпа.
В друга купа, подготовка на хляб смес: Смесете галета с настърган на ренде глоба твърдо сирене, черен пипер, сушени червени чушки или каквато и сушени подправки на вкус. Солта не може да се добави, защото вече сте подсолена патладжан.
Вместо галета аз често използват ситно натрошени корнфлейкс. Само при закупуване на зърнени култури имайте предвид, че те не са били сладко.
След като патладжан ще бъде готова за пържене, че е - осолени, притиснат от излишната влага, суха - все по-горещо.
Вие може да варира в тази рецепта, чрез добавяне на яйце смес от ситно настърган чесън. Но след това вкусно да ги ядат с доматения сос. Рецепта сос може да се намери по-долу.
Излива се в тенджерата малко растително или зехтин.
Всяко парче патладжан потапяне първо в смес яйце и след това хляб, поставена върху нагрят тиган.
Фрай режа една минута до златисто кафяво, превръщайки го периодично.
Спред върху хартиена салфетка или кърпа, която ще премахне излишните мазнини.
Какво можете да ядете пържени патладжани - подправка
Тези патладжани могат да се консумират пържени с чеснов сос.
Аз готвя чеснов сос е много проста: дебел заквасена сметана добавите настърган на ренде глоба или преминали през chesnokodavku няколко скилидки (1-2), чесън, сол на вкус.
Много вкусно пържени патладжан с доматен сос, който също е много лесно да се подготвят. Можете да вземете готов доматен сок или да пропуснете през месомелачка или сокоизстисквачка и пресни домати, предварително обелени. За да се бели домати е лесен удар, трябва попарена с вряла вода и пресни домати, нека ги накиснете в моята гореща вода 5-7.
За доматения сос, ще трябва 1 глава лук, сол на вкус, билки (копър, магданоз, босилек, целина - каквото поискате), черен пипер или смес от чушки на вкус, 2-3 скилидки чесън, малко зеленчуци или зехтин.
Запържваме ситно нарязания лук в тиган, подправете със сол, черен пипер, добавете доматен сок. то Сотирайте всички на няколко минути, добавете чесъна. Незабавно премахване на соса от жегата. Той е готов, остава само да се охлади. Можете да го прилагат не само за пържени патладжани, но също така и да е ястия с месо, колбаси, тестени изделия.
Свързани статии