3-4 супени лъжици растително масло
обем 250 мл - vЂў Beaker чаши
1. Брашното се пресява.
Изсипете половината в широка купа.
Направете средата на фунията.
Натрошете маята във вдлъбнатина. Добавете захар. Разбъркайте.
Налейте топла вода. Разбъркайте. На всичко отгоре се поръсва малко брашно.
Покрийте и оставете на топло място (без течение), докато тестото няма да работи, както и в "шапка, и започва" treskatsyaV "боклук.
2. В тенджера изсипете половината от млякото. Добави маргарин, нарязани на парчета.
Разбъркайте внимателно се нагрява до разтопи маргарин, - в никакъв случай не доведе до възпаление!
Махнете тенджерата от котлона.
Добавете захар, ванилия захар и сол. Разбъркайте докато се разтвори захарта € "течност трябва да е с температура от прясно мляко.
Отделно от това, отбивам яйцата и леко ги победим с останалата част от млякото. Добави подготвената формула. Разбърква се отведе до гладка.
Изсипете в купа с готовия варя. Всичко се смесва.
3. podsypaya брашно, месят мека, еластична тесто, което не се придържаме към дланите.
При смесване на тестото изсипете брашното малко по малко. По-добре е да се излива брашното, с помощта на специална чаша-сито - чрез това отново брашно е обогатена с кислород, е по-равномерно разпределени в замеси маса.
Когато процесът на месене на тесто мая и опората повърхността на грес за маса с растително масло.
Разбъркайте тестото на масата, за да се пребори с: вземете и хвърлят със силата на масата (повтаря 30-50 пъти). След това тестото става по-мека и по-плътни, и изглежда да бъде по-лесно. Създадена на топка.
4. Просторен смазана купа. Поставете топката тесто в него - в този случай по-ниската част от нея ще бъде смазана. Обърнете и сложи ungreased надолу.
Покрийте. (Например, аз се покрива отгоре на екрана или покритието за микровълновата и голяма кърпа).
Поставете на топло място, защитено от течения.
Дайте тестото да дойде, докато обемът му ще се увеличи с около три пъти.
След това тестото се obmyat и да започне калъпи продукти.
Поради времето, което по време на подготовката на първия печене, останалата част от тестото отново в "podhoditV", тя трябва да бъде повторно obmyat.
Уроци по образна печене
Свързани статии