Снимки ястие от есетра. Стърджън нарязва на парчета, картофите се режат kruglyashami, тогава рибата е поставен между два слоя картофи и лук, поръсва се с настърган кашкавал и се пече във фурната тръгна, докато готвят и златисто кафяво вид. Беше много вкусно, и ястие - печена есетра с картофи варени много бързо. Рецептата на това ястие от есетра съм публикувал тук.
съставки:
Един прост начин да се готви на есетрови риби с картофи на фурна. Рибата се почиства, нарязани на филийки, леко мариновани и печени между слоеве от картофи, докато готвят. Топ ястие втрива сурови.
Просто си направите резервация - не всички есетра в моята чиния е останало (на втората част съм приготвил тази супа на есетра в пота), затова взех малък тиган. Ако някой Привалов щастие> подготви всички есетра - необходимост от предприемане на тиган малко по-добре и съответно размерът на картофи и лук се нуждаят от малко повече.
Подготовка есетра печена с картофи да започнат да се подготвят риба. Отрежете главата, опашката и всички перки,
Опарване есетра вряла вода от чайника (кожата по-лесно за почистване)
Извадете от есетра гръбначния нишка, както и от всички почистването (главите, перките и кожата е взета от риби), можете да започнете да готвите бульон, супа. ухо, или да отложат всички тези отпадъци във фризера, докато по-добри времена.
Парчета от есетрови филетата, нарязани на малки парченца, ала - "polusteykami"
Ние събрахме есетра нарязани в дълбока купа, сол и черен пипер на вкус риба, стиснете малко лимонов сок (не повече от 0.5 часа. Лъжици)
> Смесете рибата със сол, черен пипер и лимонов сок, и се заделя за да се маринова в продължение на 20 минути,
Една глава лук, нарязани на пръстени (партията на лук трябва да е достатъчно за пълно с настилка от дъното на тигана), и второ, нарязани заедно на малки парчета,
В дъното на тигана, налейте малко растително масло, и го намазва върху цялата повърхност,
Положи слой от нарязан лук kruglyashami,
Чистите и нарязани картофи пръстени, с дебелина около 2-3 mm.
Картофено половината поставен върху слой от лук, поставен върху дъното на съда,
Равномерно разпределени половината от есетра,
След това изместване парчета от есетра нарязан лук заедно втора партия, завърши стека рибата в нашето хранене,
Затворете капачката на есетрови риби от втората част на картофи,
Щедро поръсете със слой от картофи със сирене (можете да настържете кашкавал директно над печене)
И ние изпращаме нашите есетра с картофи се пече във фурната за 1 час при температура 180-200 градуса (разбира се направи корекцията на времето и температурата във връзка с фурната!)
След този период, се пече на есетрови риби с картофи, ще получите нещо подобно на това,
Освен това, печена есетра с картофи е изложена в чиния и по желание, украсена със зеленчуци, билки и лимон, а след това ястието се сервира веднага на масата горещо! Всеки се насладите на храната!
Свързани статии