емпанада рецепта

Александър
Майка на три деца и домакиня

Empanadas - първоначално agrentiskoe ястие, което се приготвя във всяка област. Първото споменаване на това е установено, вече 1520-та година. Това е голям и румени пайове с пълнеж от месо, подобно на нашите пасти, но вероятно по-рафинирано.

В Аржентина се сервира в ресторантите и пълнежът може да се променя. В основата е месото (пилешко, агнешко, заешко или дори скариди), към което се добавя (в зависимост от провинцията), зеленчуци, грах, маслини, стафиди и подправки.
Empanadas хранят с ръцете си и измити с червено вино.

След като подробно проучване на темата, исках да отида до далечна Аржентина и опитайте аржентинска пайове. Но тъй като в близко бъдеще не се очаква това пътуване, реших да ги готвя себе си, както се казва, "Ако планината не ще дойде при Магомед, а след това Мохамед отива при планината."

За да се готви емпанада нужда:

За тестото:

Яйце - 1 бр;
Ябълков оцет - 1 ч.л. ;.
Масло - 100 грама;
. Сол - 1 чаена лъжичка;
Вода - 70-80 мл.

За плънката:

Мляно пилешко - 400 грама;
Лук - едно парче;
Зелен лук - лъч;
Чесън - 1-2 скилидки;
. Paprika - 1 чаена лъжичка;
. Риган - 1 чаена лъжичка;
Сол - на вкус;
маслини;
Стафиди - по избор;
Захар - 0.5 чаена лъжичка ;.
Яйца - 1-2 парчета.

За пържене:

Растително масло - 1 литър.

Подготовка стъпка по стъпка:

Тесто, между другото, може би на кълба. Той е фин и магазини.
Отивам да го направи сам, за да се избегнат киселините в вредно любим съпруг.

Започваме с факта, че proseem брашно в дълбока контейнер и да направи една вдлъбнатина в средата.
Отделно се смесват с вода, яйце, сол и оцет.
Излива се сместа във вдлъбнатината.
Добавете маслото и разбъркайте добре всички съставки, докато гладка.
Mesim 3 минути, покриване с фолио и се оставя за един час в хладилника.

По това време, се подготвят за пълнене.
Изсипете в купа Multivarki (или използване на преместване на) растително масло и изберете Programa "печене" в продължение на 40 минути.
Запържваме ситно нарязания лук, след което добавете каймата и да продължи да се готви. Сложете сол, подправки и се разбърква. По време на края, изсипва се в пълнене Зелените, маслини пръстени и нарязан чесън.
Отделно от това, можете да се вари едно яйце и го нарежете на кубчета, добавете към готовата плънка.
Стафиди да изсипва гореща вода в продължение на 5 минути, след това неколкократно измити и дренирани.

Качваме се на тестото от хладилника и да ставам не е твърде тънка. Голяма чаша (или плоча на дълбочина) заминава на отпечатъците от изпитванията и разфасовки.
Или форма на тестото на колбаси, тя се разделя на равни части и ставам с точилка.

В центъра на всеки кръг вкара пълнене и образуват пирожка.

Empanadas могат да се пекат във фурната, четка жълтък, но реших да ги готвя в масло.
За да направите това, ние се изсипва в маслото и да multivarku режим "пара" за 20 минути.
Изчакайте, докато маслото започне да ври и да го потопят в пайове. Фрай, докато готвят и извадете. Така че ние подготвяме, от своя страна, всички empanadas.

Ние получи червен дегустация на вино и продължете да).

Empanadas получени в multivarka Panasonic SR-TMH18LTW. Мощност 670 вата.

Опитайте с пикантни мексикански ориз, рецепта, която ще намерите тук.

Уважаеми готвачи!

Всички Multivarki варира в сила.

Вие знаете по-добре от вашия мулти, така коригира времето на режима и готвене.

Ние и нашите посетители ще бъда много благодарен.

Послепис Не забравяйте да оцените тази рецепта ↑

Кликвайки върху социалното. бутони подобрява репутацията, харизма, действие, премахва уроки, облекчава стомашни киселини и акне, както и понижава захар и налягане ↓ на