Kushari - рецепта от Кристин
- 200 грама макаронени изделия;
- 50 грама макаронени изделия;
- 1/2 чаша ориз;
- 1/2 чаша нахут;
- 1/2 чаша леща;
- растително масло;
- 4 домати;
- 1-2 крушки;
- 1/2 чаена лъжичка сол, черен и червен пипер, кимион, сол;
- 3-4 скилидки чесън.
Това е вкусно, сочно и пикантни ястия родом от Египет опитали всичко, което някога е посещавал страната. По улиците на търговците на града ще ви изпълват с чаша горещо kushari, аромата на който може да се чуе дълго преди появата на тавите с разнообразие от ястия. Но много хора, които са сериозно за здравето си, често просто не смеят да си купят храна по улиците, така че е невъзможно да се опита kushari за тях. Има само един изход - да се направи kushari се като у дома си. Съставки за kushari евтин и много проста, и за самия препарат не отнема много време и усилия, особено ако направите соса и варете боба предварително. Намален брой на съставките, предназначени за група от трима души.
1. В суров растително масло, за да запържете до златисто кафяво фиде, юфка вдясно в тенджера, добавете ориза, налейте малко студена вода да заври и продължават да се готви, докато оризът е погълнала цялата вода.
2. Сварете спагетите. Kushari - ястие люспест, събрана от различни слоеве поотделно готови продукти. И това ще бъде първият слой на варени макаронени изделия. Следователно, за да поемете дълбоко купа монтаж kushari-купа и се разпространява в най-долния слой на варено тестени изделия.
3. паста слой слой от пържени юфка и ориз.
4. Това е време да започне да се подготвя доматен сос (като се вземе предвид факта, че останалата част от съставките се готвят в деня преди). Ясно доматен кора, мелене в блендер. Нарязани домати се изсипва в тенджера и се облякоха с огън. Кук в продължение на 15 минути (или докато дебела, ако искате дебел домат).
5. В края на готвенето добавете соса в доматен сос нарязан чесън и подправки, за да даде на тегло да ври и отстранете от огъня. Съвет: Ако ще да се хранят kushari малки деца, сложи соса по-малко количество червен лют пипер.
6. лук, нарязани на половина пръстени. Запържете лука в голямо количество масло (буквално пържени), поставен върху кърпа (за да се абсорбират масло).
Лукът трябва да се пържат за кафяв до hrumtel - по такъв начин на приготвяне лък лежи kushari особен чар.
7. Тази снимка "полуготови" - варено отделно преди монтаж kushari продукти, тя варена леща и нахут сварени. Леща варени бързо - по-бързо от нашите грах и се вари около 15 минути в подсолена вода. И да се готви нахут, е необходимо да се добави вода, оставете за 2-3 часа, след което се готви на слаб огън.
8. В купата на kushari слой ориз юфка варени леща положи слой и върху него - варено нахут.
9. Всички слоеве kushari изливат горещо ароматно доматен сос и се поръсва с пържен лук.
10. Сервирайте топли kushari!
Опитайте го - въпреки всички странността на състава и монтаж, ястие, наречено kushari изключително вкусно и удовлетворяващо. И все пак - вегетарианец и е подходящ за поста. Бон апети!
Свързани статии