Как да се готви кюфтета
Кайма за кюфтета, направени от много различни видове месо - говеждо, свинско, пилешко, всичко зависи от вашите предпочитания. Повечето редовни кюфтета - кюфтета, направени изцяло от месо и подправки. Това е основната разлика между тях и кюфтета. къде другаде добавете лук, зърнени храни и яйца. Все пак, това не е единствената тайна добре приготвени кюфтета.
Тайните на подходящи кюфтета:
- Ако добавите кайма яйце, супата ще бъде облачно.
- Най-вкусните кюфтета от мляно месо, смесени.
- За лекота и въздушност мъниста кайма кайма два пъти.
- Хомогенност и еластичност на плънка, дадени му бие на борда.
- размер топчета трябва да бъде такава, че те биха могли да се яде цяло, някъде малко повече от сладките череши.
Супа с кюфтета, рецепта със стъпка по стъпка снимки
Кост за супа
Приземен говеждо месо - 300 гр
Картофи - 2 броя
Цвекло - 1 брой
Морковите - 1 бр
Зеле - 200 грам
Зеленчукова рафинирано олио - за пържене
Чесън - 3 скилидки
Доматено пюре - 2 супени лъжици
Оцет - 1 супена лъжица
Дафинов лист - 2 трикове
Ароматна пипер - 4 трикове
Сол и черен пипер - на вкус
Получаване на вкусни, домашно супа с кюфтета:
1. Първо, бульонът се заваряват. За да направите това, поставете в тигана измити камък и подправки, една скилидка чесън, пипер и дафинов лист.
2. Попълнете водата и сложи на печката да заври. След кипене, направете бавен огън, както и премахване с решетъчна лъжица формира пяна. Сварете чорбата ще бъде около 40 минути. След това се филтрира през сито в чиста тенджера.
Пригответе бульон за борш могат да бъдат зададени, например, през нощта. В допълнение, тази опция по принцип не е задължително. Супата може да се готви просто по водата и кюфтетата. В този случай, пропуснете тази точка и следвайте рецептата по-долу.
3. Подгответе всички зеленчуци:
- Обелете картофите и ще намали кубчета.
- Цвекло и моркови обелете и разтриване на ренде или кухненски робот.
- Зеле помия и nashinkuem.
- Чесънът се почиства.
4. тиган smazhem Олиото, загрявам и да изложат на цвекло и моркови. Излива 50 мл питейна вода и оцет. Разбъркайте завършек на кипене и след това ще се оставете да къкри за около 10 минути на слаб огън.
Необходимо е да цвекло оцет запазил цвят бордо.
5. бульон пропуснат картофите и леко задушени цвекло и моркови.
6. плънка подправка със сол, черен пипер, подправки и любим. Разбърква се добре и Otobaya го на масата. За да направите това, ръцете ви ще вземете и да го хвърлят обратно. Тази процедура ще прекарат 7-10 пъти. След, ние ще образуват малки топки.
7. В тенджера сложи настърган зеле и кюфтетата. Включително повече топлина и да доведе до възпаление. И пламъкът ще намалее супа готвене около 7-10 минути.
8. след сезон неговата сол и черен пипер, добавете доматеното пюре и да премине през чесън преса. Сварете храни в продължение на 5 минути и изключете печката.
9. Приблизително 10-15 минути ще оставят гореща супа варя. След ще го излее в купа или чиния. Вкусни и ароматни супа кнедли с добре снабден с резен бекон, кифли чесън или лук.
Поглеждам рецепта за борш с кисело зеле и кнедли, приготвена в гъбен бульон.
Как да се подготвите за домашно хладно тюрлюгювеч с пушено пиле
Свързани статии