Борш - традиционен руски и украински ястие, се утвърди не само в славянските страни, но също така и в чужбина. Вариациите в подготовката му много, всяка домакиня приготвя тази първа храна в тяхната любима рецепта. Единият вариант е супа с кюфтета, който представи своята невероятна вкус. Борш с кюфтета наричани също сибирски борш, супи с кюфтета обичани от много хора и се опитват да се готви тази необичайна супа.
Същата съставка счита борш цвекло, което ние предлагаме предварително вари в нашата рецепта.
съставки
- Зеле - 200 г;
- Морковите - 1 бр;.
- Лук - 1 бр.
- Цвеклото - 1-2 бр.;
- Картофи - 3 бр.;
- Каймата - 250 грама;
- Растително масло - 50 мл;
- Чесън - 1 карамфил;
- Сол - на вкус;
- Пресни зеленчуци - 4-5 клончета;
- Дафинов лист - 1 бр.
- Смлян черен пипер - на вкус;
- Доматено пюре - 1 чаена лъжичка ..
Как да се готви в Сибир супа с кюфтета
За да се подготви вкусна супа с кюфтета предварително ври цвекло, не стърже кората. Този метод ще ви позволи да направите цвета на борш наситено червено и светло. До цвекло се охлажда, участват в получаването на останалите съставки за топла храна. Излива се в тиган приблизително 2,5 литра вода. Сложете го да ври. Вода, подправете със сол, като се фокусира върху техните вкусови предпочитания. С зелето, премахване на горните листа и след това го нарежете. Зеле нарязано изпрати във вряща вода. Пожар леко намаляване на земята.
Peel морков и картофени клубени са обелени и лук и чесън карамфил - от обвивката.
Нарязва обелените картофи под формата на малки кубчета. Нарязани картофи в тенджера изпращат на зелето. Продължи да се готви.
Пречистена моркови, нарязани на тънки ивици (зеленчуците могат също така просто трия). Крушка нарежете с нож. Скилидка чесън нарежете на парчета.
Налейте в тенджерата за passirovki нарязани зеленчуци, растително масло и се загрява. Сложете в горещо олио, приготвени нарязани зеленчуци. Смесете съставките.
Соте зеленчуци, докато омекнат. 2 минути по-късно, да го добавите към доматеното пюре и се разбърква. Къкри зеленчуци в тиган за няколко минути.
Пържени моркови и лук с чесън аромат, добавете към пота.
Охладените варено цвекло чисти. го нарежете на малки кубчета. Сложете кубчета цвекло в пота на останалите съставки.
Приземен месо (в тази рецепта се използва смесен с свинско и говеждо месо) prisolit и след това се търкаля в топките за размера на орех орех. Кюфтета от мляно месо, изпращат в тенджера. Оставете да къкри, докато варени супа кюфтета.
В края на супа кнедли на готвене арка с лавров лист, черен пипер. Fresh зелено пране, химическо, котлет и да го изпрати на супата.
- За да направите кюфтета по мек и нежен вкус, смилат в месомелачка превъртане на 2 пъти.
- По време на ръка е желателно да се намали контейнер със студена вода под налягане кюфтета. Това ще позволи на сляпо кюфте правилната форма.
- Когато копнеж зеленчуци в тиган, добавете малко парче масло. Това ще даде нежност зареждане с гориво.
- Сменете доматеното пюре може да бъде смачканото прясно домати, за които се изисква предварително бланширайте.
Свързани статии