обичам Pershakova Журналист и домакиня с 30-годишен опит
Дърва за огрев, рецепта със снимка на която се представя на тази страница, на любимата бисквитка на моето детство. Баба му се използва да се пекат всеки път, когато дядо ми е бил в състояние да купуват в магазина бутилирана бира. Баба веднага изцедени половин чаша за теста, а половин час по-късно бяхме вече работи из двора със сладка клонки в ръце.
За тази рецепта съм използвал една тъмна бира, така че дървата се оказа по-тъмен от нормалното. Ако използвате лека бира, цветовите "клонки" ще бъде светло златист. Въпреки това, с тъмна бира има вкус на класически дърва за огрев и текстура бисквитка крехък и деликатен.
съставки:
За тестото:
220 гр брашно;
3 яйчен жълтък;
1.5 супени лъжици захар;
60 мл бира.
В допълнение:
3-4 супени лъжици. супени лъжици пудра захар за поръсване;
1 литър рафинирано масло за пържене.
Получаване:
Разбийте жълтъците със захарта, докато светлината великолепие. Добавете брашното, бирата и месете, докато гладка хомогенна тесто. Тя трябва да бъде доста стръмен, но това е пластмаса.
Разточете тестото на голям кръг, сгънете наполовина отново наполовина и се търкаля отново. Повторете тази стъпка няколко пъти (ако можете да го направите само веднъж, тестото е прекалено гъста и дърва за огрев ще бъде лошо балон).
Разточете тестото за последен път на тънка (около 2 mm) слой и го нарежете на дълги ивици от ширината на около 3 см (може да използвате нож с форма на тесто, тя ще направи своя дърва за огрев по-красив). Всяка лента на тесто, нарязани на две части по диагонал. Във всяка част да надлъжен разрез и поставете лента ръб в получения отвор.
пан Multivarki топлина растително масло до температура от около 175 ° С (10 мин. В "пържене" програма). Тогава multivarku движи в режим "пара". Поставете няколко пръчки ленти в маслото и се запържва от двете страни (2-3 минути от всяка strony. Работа с отворен multikastryuley. Повторете с всички подготвени тест лентите.
Готов трансфер на дърва за огрев за тава облицовани с хартиени кърпи. Когато съчки охлажда леко и масло се абсорбира в салфетка, за да измести съчки на плаката и се поръсва пудра захар през сито. Бон апети!
