Зеленият чай Lung Ching Dragon добре известен с множеството си полезни качества на титлата "известен чай в Китай." Смята се, че древната легенда на 18 чаени храсти, които събират листа чай някога са били връчи титлата император. чай носи името си от селото, в което растат чай - Longjing Dragon добре.
Според легендата, в един от ямките в селото има вода със силно отразяващи свойства. И когато вали, местните жители могат да видят това, което изглеждаше като дракон в тази добре. Дракон е митичен свещено животно в Китай. Оттогава се е случило, че чудотворната добре, тъй като тя показва дракон. Така се случи, че ако погледнем на дракона с искане за дъжд по време на суша, то със сигурност ще се изпълни.
Сортове чай Lung Ching
Историята и разнообразието от сортове Longjing доста обширна. Има няколко разновидности на чайове. Като цяло класификация са седем степени: степен 1 -5 клас 6 клас - или "специални", и 7 клас - "висока", най-високо качество чай. Изработване този чай в провинция Zhejiang, Ханджоу. Естеството на местата, където те растат този чай е много красива. Насаждения са заобиколени от красиви картини, създадени от природата. Разположен в близост до West Lake плътно се вписва в установения "вътрешността". Плътни бамбукови гъсталаци и обраслите дървета са перфектно съчетани, създавайки защита срещу студените и силни ветрове.
Производство West Lake Lung Ching "Дракон Е"
През целия път от събирането до печене листа ръчно. За да се събират годни само първите два листа от бягството на чай храст. В процеса на производството на чай суровина под действието на собствените ензими приготвени за сушене. Интересен и необичаен процес на печене чаените листа. Lung Ching чай китайски пържени в специални котли, където всеки лист се притиска към дланта на отопляем повърхността на котела. По този начин, чаени листа се изпаряват до сухо. Чист и прав чаени листа вече не се нуждаят от някакъв вид. Всъщност, този процес е завършен чай. Остава само да го опакова плътно в опаковката, и се изпраща за продажба.
Имоти Longjing "Дракон Е"
Един килограм от зелен чай луни Чинг съдържа около сто хиляди млади издънки, така че чай е толкова високо ценени в продажбата. За всички, този чай не продава в големи количества, защото на процеса на много трудоемко събиране и подготовка. Така че купуват Longjing Dragon Ами зелен чай, след като голяма партия няма да успее скоро. Това е възможно чрез личен договор с доставчиците от Китай, или директно със собственика на магазина за чай. Longjing свойства го правят желана за китайските чаени магазините и ресторантите, които са готови да се забавляват посетителите си, не стиснат и буквално в преследването на най-вкусните чайове. Фирмите чай търг са готови да платят стотици хиляди долари за няколко грама (!) на елита или редки чайове. Те включват например чай Da Hong Pao, е много рядко в чист вид. Основно това се продават като смес с други разновидности на Wuyi чай.
Сега, знаейки метода на изготвяне на настоящия чай, можете лесно да се определи неговото качество и автентичност. За да се разбере дали той е истински чай, ще трябва да плати от формата на листата, идващи аромат, цвят и вкус. Чай 7 висококачествен има жълтеникав цвят с оттенък на зелено, средни сортове имат светло-зелен оттенък, и нисък клас - тъмен цвят. Формата на чай листа е равна и гладка повърхност, не по-дълъг от 2 см. Твърде дълго, късо, или обратното листа показват ниско качество чай. Ароматът на прясно чай, с флорални примеси. Вкусът е сладък, като нуга. Fruity приятно допълва питие, което го прави още по-желателно. Собствениците на зелен чай Longjing Dragon Ами радват и най-изтънчения вкус. Вие със сигурност ще намерите нещо привлекателно за себе си в този прекрасен чай.
Как да варя Longjing
Свързани статии