Домашна доматен сок можете да приготвите само за началото, така да се каже, консумация или за зимата. Ще говорим за втората опция, тъй като първият изцяло съвсем ясно: да се доматите и изстискайте сока от тях със специална сокоизстисквачка. Разбира се, има и други опции с термична обработка на домати, но всичко е много просто.
Така че, ако искате да се подготвят за бъдещето на доматен сок (който е един от най-добрите варианти за това как можем да продължим с доходност от домати), тогава ще трябва стерилизирани буркани и се покрият домати, захар, сол и малко време.
съставки:
- домати, 1 кг (на 1 литър сок)
- захар (на вкус)
- сол (на вкус)
Как да се подготвите доматен сок:
Месест домати измити, нарязани на стеблата, нарязани на големи парчета, поставете в тенджера и в долната част на налейте малко вода и се вари в продължение на 10 минути, свалете от огъня.
Избършете омекване домати през сито - ще зависи от пълнотата на размера на пулпа в сока.
Може домати обрат в месомелачка с прикачен файл за приготвяне на доматен сок.
Получената доматен сок с картофено пюре, пуснати на огъня, добавете захар на вкус и сол и оставете да заври и се вари в продължение на 15-20 минути, свалете от огъня.
Изсипете сок в кутии, търкалят стерилни капачки, обърна с главата надолу и в тази позиция оставя да се охлади на стайна температура.
Охладената сок, за да го премахнете на хладно място за съхранение.
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Постоянно има повече от 10 години на подготовка на доматен сок, доматено пюре, кетчуп дома. За да направите това, вземете зрели плодове, аз намали произволно. Sokovarku поставя за частично отстраняване на влагата. След отстраняване на около 25% от течността, останалата маса се прекарва през сокоизстисквачка, която премахва семена, кора. Получената тестото е да се добави малко сол, добавете захар на вкус. Оказва концентриран доматен сок, който през зимата просто се разрежда с преварена вода до концентрация на това, което ви харесва. Сокът отнема много по-малко за "се получава EMA от един литър, 2.5-3 литра. Какво заема много малко място.
Prompt. и добър тиган мога да се изпари домати?
Здравейте на всички! Споделям вашата рецепта за доматен сок. Домати минават през сокоизстисквачка, сложи на огъня, а след това най-важното нещо, основания започва да се покачва, а в това време, метал екрана с писалка, изберете дебели и се изсипва в отделен съд и така няколко пъти (в екрана, за да се разбърква лъжицата да капе течност и площадки Той остава). След това се вари в сока чрез добавяне на сол, черен пипер, lavrushku добре, това не е за всеки 15 минути и навивам. Сок получи освобождаване не е трудно за стомаха и вкусни. И в разгара на цирея Соли и готови сос, а след това си сърце желае.
Свързани статии