Въпреки факта, че днес в магазина можете да си купите вкусни сок, много домакини предпочитат да го готвя с ръцете си. В допълнение, на качеството и по-специално използването на магазин напитки е под огромен съмнение.
Свеж, варени домати, съдържа много витамини и минерали, които се запазват дори и след топлинна обработка. Разнообразяване на вкуса на контейнера за напитки с помощта на различни добавки. Помислете прост и достъпен рецепти.
Рецепта за зимата доматен сок от зеленчуци, кайма
Нека започнем с старата рецепта, която е използвана от нашите баби, когато не е имало блендер или сокоизстисквачка.
За да се подготви доматите трябва да са узрели, но не набръчкани и не разграбени. Независимо брои брой в зависимост от желаното ниво на звука на питие. В този случай, ако искате да добавите захар, е необходимо да се помисли за тези пропорции: 9 кг домати трябва да вземат 100 грама захар. Солта се поставя само върху вкуса.
- Зеленчуци старателно измиване, премахване на средата и ги разделят на две половини. ги Twist през мелница в саксия или друг подходящ съд;
- Сложете на котлона и се вари. След това получената маса трябва да се смила през сито, за да се получи хомогенна чист. Поставете го в чиния и се кипва отново и след това се вари в продължение на 5 минути. Спред на стерилизирани буркани и затворете.
Рецепта за зимата доматен сок от зеленчуци, преминал през сокоизстисквачка
Сок, навити в банките, е възможно не само да се пие, но също така се използва за приготвяне на други напитки, както и първата и втората курсовете. Приготвя домати, тъй 2 кг се получава около 1 литър напитка. Имайте предвид, че трябва да бъдат пресни зеленчуци, без да се повреди, защото дори един гнил домат разваля вкуса на цялата страна.
Последователни указания за готвене:
- Зеленчуци до контур, измийте и премахване на горната част. С помощта на сокоизстисквачка, готви прясна. Изсипете го в тенджерата и мястото на малък пожар;
- Когато течността закипи, тя трябва да се вари в продължение на 10 минути. и след това да се разпространи и в банки и близки. Препоръчително е да се обърне и да сложи бурканите с главата надолу, за да видите, ако въздухът преминава.
Рецепта на доматен сок в зимната sokovarke
Ако имате такова устройство у дома, в процеса на готвене на вкусни доматен сок е много опростен. Можете да промените състава на съставките, ако желаете.
За доматен сок за зимата у дома, се подготвят такива продукти. 3 кг домати, 4 супени лъжици. супени лъжици сол и 2 часа. лъжици захар.
- Измийте доматите, нарязани на малки парченца и ги изпраща до sokovarku. Налейте вода, сложете на котлона и завъртете голям огън. Бъдете сигурни, за да затворите капака;
- Кук sokovarke продължение на 45 минути. се разбърква. Остава само да се отцеди, изсипва се в банки и готвя. Ако искате, сложи сол и захар.
Рецептата на домати в доматен сок за зимата
Домати консервирани, домати са любима закуска на толкова много хора. Затварянето им с доматен сос, ястието се превръща 2in1. Броят на порции, се изчислява на три-литров четири банки.
За тази рецепта, доматен сок за зимата, е необходимо да се подготвят такива съставки. 5 кг качество и същите perespevshih домати, чушки 4, 12 скилидки чесън, дафинов лист 4, 12 пипер, карамфил 4, 4 чадър копър, 4 супени лъжици. супени лъжици сол и 10 литра вода. Имайте предвид, че доматите трябва да са малки, за да се правят удобен да се измъкнем от консерви.
Последователни указания за готвене:
- Зеленчуци се измиват добре и се подготвят банките. В долната част на всяка поставени копър, дафинов, пипер, карамфил и чесън. След разпространението домати и чушки ленти;
- Perespevshie нарязани зеленчуци, разделете на парчета и се премине през сокоизстисквачка. Получената течност е бил пуснат на пожар след кипене и се вари в продължение на 15 минути. След това добавете сол на вкус. В същото време се загрява водата в купата;
- Във всеки буркан, изсипва вряща вода и се оставя за 5 минути. да унищожи всички микроби. След изтичане на вода и повторете процеса отново;
- Разположена на банките сол и се изсипва на напитката. Остава само да се търкаля нагоре и хлад.
Рецепта Пикантен доматен напитка
Ако ви харесва пикантни храни, използвайте тази рецепта. Въз основа на този сок може да се приготви кетчуп и други сосове, както и отделни ястия и коктейли.
За тази рецепта трябва да се подготвят такива продукти. 1 кг домати, 3 глави чесън, 3 люти чушки, 2 супени лъжици. лъжици захар и 5 супени лъжици. супени лъжици оцет.
- Измийте доматите, направи разрез на всеки кръст, и след това да ги намалите за няколко секунди във вряща вода. Тази процедура позволява лесно да се отстрани кората. Останалите пулпата се нарязва на парчета;
- Белени чесън и грубо го нарежете. Чили нарязани на малки парченца. Важно е - ако искате да получите не е много пикантен доматен домашно питие, почистете чушките от семената и мембрани;
- Комбинирайте всички съставки и сложи на печката да къкри за около час. Пожарът в същото време трябва да бъдат сведени до минимум. Добавете захарта и разбъркайте добре. С помощта на блендер, победи всички, докато гладка. След това, се препоръчва да се смила през сито. Сок възвръщаемост на печката. След кипене, налейте оцета и отстранете от огъня. Разделя се на банки и близки.
Как да се подготвим за зимата доматен сок от жълти домати?
Оригиналната напитка се получава от жълти домати. Въз основа на това ще бъде възможно да се подготви вкусна доматена супа, която ще зарадва възрастни, така и деца. И все пак той ще бъде отлична база за сосове и различни ястия. Количеството на съставките, изчислена на 1 литър сок.
Необходимо е да се предприемат такива продукти. 1,5 кг домати, захар и сол на вкус.
- Измитите домати непременно превъртите през и изпращат в сокоизстисквачка. Изсипете сока в тиган, сложете на котлона и се вари. Оставете да къкри за 15 минути. отстраняване от време на време правят пяна;
- Разбърква се в захар и сол на вкус, и след това, всички разбъркайте добре. Разположена на банки и близки. Обърни ги с главата надолу и го оставете до пълно втвърдяване.
Като у дома си направите сок с босилек?
Пийте с босилек Оказва се, много вкусно и освежаващо. Можете да го пие отделно, както и да се използва за приготвяне на различни ястия.
Необходимо е да се предприемат такива продукти. 4,5 кг домати меки, босилек, 1 супена лъжица. лъжица сол и 1 час. лъжица захар.
- Домати събирам, измиване, премахване на дръжката и се нарязва на парчета. Изпрати ги в сокоизстисквачката, а след това сложи на печката и се кипва.
- Оставете да къкри за 20 минути. и добавете сол, захар и нарязан босилек. Разположена на готовите буркани, навивам и оставете с главата надолу, докато изстине.
Всички рецепти са прости и достъпни, което означава, че всеки ще може да избере подходящ вариант. Експериментирайте с подправки и добавете различни зеленчуци и плодове, дори да получите нови и оригинални напитки.
Свързани статии