Домат ни спаси от депресия и не само
Най-добрата защита срещу депресия - доматен диета. Така казват, китайските учени от Медицинския университет в Тиендзин. Според резултатите от своите изследвания, хората, които ядат домати най-малко два пъти в седмицата, два пъти успешно се справят с депресията. В изследването са участвали повече от 1 хиляди души от 70 години и по-възрастни.
Въз основа на данните, събрани от експерти по психично здраве и хранителни навици, наблюдавани, беше разкрита от тези, в чиято диета домати се появи от 2 до 6 пъти в седмицата, за 46% по-малко вероятно да бъдат склонни към депресия, отколкото тези, които не се използват домати. Учените отбелязват също, че други плодове и зеленчуци такива лечебни свойства не притежават.
Все пак, това не е всичко, ползите от домати. Ще ви дадем няколко прости съвета, които ще ви помогнат да се увеличи техният брой в диетата. И също така, нека да говорим за рисковете и предпазните мерки, свързани с тяхното потребление.
Хранителната стойност на домати
Доматите са източник на витамини А и В. В допълнение, те съдържат широк спектър от полезни хранителни вещества и антиоксиданти, включително алфа-липоева киселина, ликопен, холин, фолиева киселина, бета-каротин и лутеин.
Един среден домат (около 123 гр) се състои от:
- 22 калории
- мазнини 0 гр
- 5 г въглехидрати (включително 1 грам фибри, и 3 грама захар)
- 1 г протеин.
Готвене домати, очевидно увеличава наличността на основни хранителни вещества, като ликопен, лутеин и зеаксантин. Задушени домати съдържат значително повече лутеин и зеаксантин, отколкото в сушени или пресни.
Алфа-липоева киселина помага на тялото за преобразуване на глюкоза в енергия. Някои данни показват, че тази киселина помага за контролиране на нивата на кръвната захар, подобряване вазодилатация и предпазване от ретинопатия, хората с диабет.
Ликопенът - антиоксидант, който дава домати богатите си червен цвят. Яденето на домати в достатъчни количества, които получаваме 80% от изискваните стандарти на ликопен.
Холинът е основна хранителна съставка, която се среща в доматите. Тя подобрява съня, движението на мускулите, на способността на ученето и паметта. Холин също помага да се поддържа структурата на клетъчните мембрани, участва в предаването на нервните импулси, абсорбцията на мазнини и намалява хронично възпаление.
Как да се увеличи броят на домати в диетата си
Дръжте пресни домати при стайна температура. Избягвайте охлаждане, тъй като това води до загуба на вкус.
Прости съвети за готвене домати:
- Потопете грозде домати или чери домати в хумус или кисело мляко. Това може да бъде много лека закуска.
Все пак, това не означава, че можете да ядете само органични храни. И все пак е полезно да се включват в диетата си различни неорганични продукти. Хранителни ползи от яденето традиционно отглеждани (неорганични) продукти далеч надвишават възможните рискове. Това не бива да се забравя основното правило - да се измие домати преди ядене.
как да си изберете домати
Бета-блокери, вид лекарства, често предписваните за сърдечно заболяване може да доведе до повишено ниво на калий в кръвта. Калий-богати храни като домати, трябва да консумират умерени количества при получаване на бета-блокери.
Консумацията на твърде много калий може да бъде вреден за хора с бъбречни заболявания. Ако бъбреците не могат да премахнат излишния калиев от кръвта, може да доведе до смърт.
Тези с гастроезофагеален рефлукс (GERD) може да опита влошаване на някои симптоми, като например киселини и регургитация при използването на силно кисели храни, които включват домати.
А диета, която включва възможно най-много най-различни полезни продукти, играе важна роля в превенцията на заболяванията и поддържане на здравето. Не е необходимо да се фокусира върху отделни храни като ключът към доброто здраве.
И накрая, ние ви предлагаме да се запознаете с няколко скорошни изследвания, за влиянието на домати на човешкото тяло.
- А диета с високо потребление на домати помага за намаляване на риска от рак на гърдата. Рискът от рак на гърдата при жени в менопауза може да намалее, ако се придържате към диета, богата на домати. Изследванията показват, че тази диета увеличава нивата на адипонектин - регулатор на мазнини и захар в кръвта.
Свързани статии