Целта на диета - намаляване на възпаление на жлъчния мехур, жлъчката застой и предотвратяване на образуването на камъни в жлъчката на. Диетата е предназначена за хроничен холецистит в ремисия.
Диета накъсана, предвижда еднократно 5-6-хранят малки хранения, а редовни, в определени часове. Тя е редовен прием на храна допринася за пълната потока на жлъчката. Не трябва да има бавно
Храни трябва да бъде много горещо или много студено, защото това дава физиологичен жлъчен отлив.
Последното хранене трябва да бъде не по-късно от 2,5 часа преди лягане. Непосредствено преди лягане пие препоръчва 150-200 мл топла компот или слива.
Кулинарна обработка диетични продукти № 5 осигурява готвене за предпочитане чрез загряване, и на пара или печене (за предпочитане зеленчуци).
В деня, се препоръчва да се получи 80-90 грама протеин, 80-90 грама от мазнина и 300-350 грама на въглехидрати, жлъчна стаза но се препоръчва да се увеличи количеството на мазнини до 100 или дори 120 гр. Освен това половината от мазнини трябва да се прилага в храната за сметка на растително масло, притежаващо холеретична ефект.
Списъкът на разрешените продукти и ястия:
месо, птици, риба - варено говеждо млад, варено пиле без кожа (бяло месо), заек, мека варена риба ниско съдържание на мазнини сортове (например треска). Възможно е да се използват най-малко 200 грама месо на ден в отсъствието на обостряне;
натурално масло масло, което е най-лесно се разгражда и се абсорбира (за предпочитане от елда и овес зърнени култури); растително масло (в винегрет от варени зеленчуци с цвекло и картофи);
пиле (и други) на яйца, но те могат да причинят болка в дясната страна се дължи на холеретична ефект и чрез увеличаване на свиване на жлъчния мехур;
Зеленчуци, плодове, плодове, които повишават секрецията на жлъчна, - пъпеши, грозде, ягоди, тиквички, моркови, карфиол, сливи, ябълки;
соеви продукти;
кисело мляко, ниско съдържание на мазнини извара, чай с мляко.
Списъкът на забранените продукти и ястия:
овче и говежда лой, свинска мас, лой (сланина); мозъка, вътрешните органи;
тлъсти меса, особено мастни свинско и агнешко, гъска, патица;
мастни риба;
пресни (горещи) хляб, сладкарски изделия; ядки;
зеленчуци, богати на етерични масла, които дразнят на храносмилателната система, включително ряпа, репички, ряпа, лук, чесън, киселец.
ПРИМЕРЕН еднодневен МЕНЮ
Овесена каша мляко,
средно голям ябълка
зеленчукова супа събиране,
пържола пара, печени в заквасена сметана,
Свързани статии