Деликатен крема сирене, който е дом на италианската област Ломбардия, перфектно допълва най-изисканите десерти. В допълнение, италианците са намерени маскарпоне се използва в сладкиши, те все още използват този сирене, както и масло и ние, което означава, че хлябът се разпространява толкова с чайките ядат.
Интересното е, че маскарпонето - това не е съвсем сиренето, тъй като тя се приготвя от сметана. Млякото, от която се събира на крема, взети само от крави, които са хранени специални треви и цветя съцветие. Благодарение на това, маскарпоне такъв вълшебен вкус.
Като цяло Маскарпоне получава най-напред в началото на XVII век. Оттогава той се превърна в любим продукт, който се използва в най-различни ястия. Но, благодарение на консистенцията на крем и деликатен аромат на мляко, сирене често се използват в десерти и сладки ястия. Може би най-известния италиански десерт с маскарпоне - с тирамису. Между другото, рецепти за тирамису, както и подробности за този десерт може да се намери на нашия уебсайт.
Нежен малинов чийзкейк
Деликатен чийзкейк с крем от маскарпоне - това е класическа рецепта за чийзкейк. Чийзкейк, според някои източници, са яли в древна Гърция, но разбира се, ако рецептите са без маскарпоне.
По този начин, на необходимостта от магия чийзкейк:
- маскарпоне - 500 гр
- мазнини крем - 400 мл
- Кокоши яйца - 3 бр
- захар - 1/2 член
- ванилия
- масло - 150грама
- сладкиш от маслено тесто - 300 грама
- малина - сто грама
- канела на прах - 1 чаена лъжичка
- готова сметана
Както при всички рецепти на десерти, това започва с подготовката на основата. За това ще трябва бисквити, масло и канела. Cookies земята, за да трохи, разбърква се с меко масло, добавете канела на прах. Формират основата за чийзкейк - дъното и броните, височина 3 cm. Изпрати база, за да се втвърди в хладилника.
Разбийте с миксер добро сирене, сметана, захар, ванилия и, когато на масата са вече смесени, един за шофиране в яйцата си. Готови крем мус поставя във форма. След това, в огнеупорен съд, за да излее вода. Форма попълнено фолио фолио и да я потопите в купа с вода. Формулярът трябва да се потопи наполовина.
Печен чийзкейк при температура от 160 градуса. В фурната на тортата трябва да прекарват най-малко 60 минути, но класически рецепти чийзкейк може да предложи да се намали времето за печене на 45 минути.
Готов чийзкейк трябва да се охлади, се изсипва върху горната част на крем и пригодени малините. Деликатен десерт с маскарпоне готов!
Бери трюфели
Дреболия - британски сладост, която често се приготвят в буркани или друг стъклен съд. Рецептата на този десерт на базата на бисквити, плодове, горски плодове, желе, сладолед и други вкусни съставки, включително сирене и търг. Някои рецепти дреболия бисквити вместо това да предложи използването на бисквитки. Това значително ускорява процеса на готвене.
Дреболия, в допълнение към изключителната си вкусови качества и се гордее с по-изтънчен външен вид.
За Бери Дреболия нужда:
- сладкиш от маслено тесто - 200 гр
- Sweet Clary ликьор - 100 мл
- Бананите - 2 бр
- плодове - 100 г
- средни яйца - 2 броя
- захар - 60 гр
- маскарпоне - 200 гр
Cookies разбити на парчета и се организира от изготвените чашите. Топ тесто се изсипва алкохол. Тогава плодове и бананите смачка блендер. Полученото пюре се изсипва в чаши за алкохол Междуслойните бисквити и плодове мус имал същия размер.
Смесете жълтъците и захарта и ритъм, добавете сиренето. Протеини камшик до максимум и много внимателно да се разбърква в смес от сирене и яйчен жълтък. Тази маса е поставен на върха на плодове пулп.
Дреболия с очила в хладилника. Приготвени десерти маскарпоне с плодове украса парчета от плодове, мента или канелени пръчици.
Cherry крем с маскарпоне
От италианската крема сирене може да бъде вкусна крем-мус. Има, разбира се, голямо разнообразие от рецепти, но може би най-доброто е череша крем може да се нарече по право.
Продукти за крема:
- Зрелите череши - 500 г
- Сухо червено вино - 1 супена лъжица
- маскарпоне - 200 гр
- захар - 2 супени лъжици
- пудра захар - 2 супени лъжици
- спиртни напитки (бренди, ром, и т.н.) - 50 мл
- канела
Всички рецепти кремове на основата на това сирене изисква предварително подготовка на съставките, така че преди готвене трябва да се измиват череши, отстранете семената и се изсипва върху вряща вода. След това изсипете тяхното коняк.
Готвени череши поставят в тенджера, залейте им вино и чаша вода. Добави в микса на захарта и канелата, сложи на котлона и оставете да къкри за петнадесет минути. Сирене Beat смесител със захар и се смесват с черешов сироп.
Този крем може да се използва в десерти с маскарпоне и като украшение на баници и сладкиши.
Какво може да се замени маскарпоне в десерти и печене? Има няколко тайни, които могат да ви помогнат да замени сиренето в подготовката на десерти.
- 250 г микс сирене с нежен четвърт чаша нискомаслено заквасена сметана
- 250 гр леко сирене се смесва с 2 супени лъжици сметана, 1 супена лъжица масло и 1 супена лъжица мляко
- 250 гр търг сирене се смесват една четвърт чаша мляко и една четвърт чаша сметана.
Свързани статии