Десерти от птицата мляко едва ли може да се нарече нискокалорични. Но за да се отдадете на възможно това удоволствие. Въпреки че, ако използвате нискокалорични храни, можете да получите много вкусно и достатъчно диета десерт. Суфле - един от най-големите шедьоври на сладкарски изделия, той е изобретен във Франция, както и много други големи кулинарни изкушения.
Суфле гълъб мляко
За подготовката на суфле, можете да изберете няколко опции, като например използването на ванилия, шоколад. Също така не забравяйте за декориране, ако нашата птица мляко е десерт на масата за почивка - било то плодове, шоколад или карамел. Основата може да бъде различен: крем, протеини извара. Така че, започнете да се готви:
Десерт - суфле от лек извара
За създаване на "птичи мляко" ще трябва:
- 0,5 кг извара, безсолно
- мастни сметана, съдържанието на мазнини трябва да бъде не по-малко от 35% (1 чаша)
- захар (9-10 супени лъжици)
- миг желатин, 1 саше
Самият процес на готвене проста: да се направи това имаме нужда от миксер или пасатор, чрез която ще привличам крем в гъста пяна. След като се получи пяна, продължавайки да размахване, постепенно се добавя захарта. След това ние трябва да накиснете желатина. За да измисли нищо специално не е необходимо, достатъчно инструкции на гърба на чантата.
До желатин се разтваря, можете да направите сирене. Ние разпределяме нашия крема сирене в сметаната и разбъркайте внимателно, можете да използвате миксер, но само на скоростта трябва да бъде ниска. Добавянето на желатин разтвор на кремаво-извара маса и се разбърква. Сега ние се измести е почти готов десерт птица мляко в малък капацитет и се слага в студа.
Забележка: за замразени суфле е добре трябва да се разпространява, не е много дебел - не повече от 5 см. Сега можем да украсяват нашия завършен ястие плодове, шоколад или карамел.
А по-лек десерт, който също осигурява птица мляко
За да го направи, ние се нуждаем от следните съставки:
- 1 литър сметана, обърнете внимание на съдържанието на мазнини, трябва да е 15%
- захар, имаме нужда от обичайната си ¾ чаша
- 1 пакет от желатин
- ванилова захар
Това ще бъде в основата на нашата птица мляко. ние използваме следните съставки за глазурата:
- 4 супени лъжици мляко
- същото количество какао
- 6 супени лъжици захар
За подготовката трябва да събирам сметаната със захарта с помощта на миксер или пасатор. Смесете до гладка консистенция (обикновено отнема около 15 минути), се добавя захар постепенно. Разрежда желатин, но не всички, при глазура малко и се добавя към получената смес. Излива се в десерт форма. За да се гарантира, че всички са замразени, сложете в хладилника.
Докато сместа се охлажда, ние получаване на глазурата. За тази смесица мляко, захар и какао, сместа се довежда до кипене, той се охлади до топло състояние. Добави останалите напоена желатин, трябва да бъде приблизително 2 супени лъжици. лъжица. Ние покриваме ни суфле завърши глазура.
Десерт от млечен шоколад
Друга невероятна възможност десерт, то трябва да се прилага в красива стъкло.
Нашата десерт ще бъде разделен на 2 части: мляко и шоколад.
За да се подготви мляко слой на нашата птица мляко, ние трябва:
- 0,5 литра сметана
- 1 чаша захар
- 15 грама желатин
- 1 чаша вода
За шоколад страна, ние трябва да:
- 1-2 трапезария какаови лъжици
- 50 грама масло
- Половин чаша захар
- 5 грама желатин
- 2/3 чаша вода
За подготовката на нашия млечен десерт трябва да накиснете желатина във вода и го оставете да набъбне, това ще бъде достатъчно, ½ чаша. По това време, ние продължаваме да се подготвят нашите птици мляко. За този крем и да го вземете с размахване на захар с помощта на миксер до получаване на пухкава маса.
За да добавите желатина има ½ чаша вода и я поставете на котлона. Отопление, но не вряща, чака пълното разтваряне. След охлаждане до стайна температура. Охладената желатинът бавно се изсипва в крема и победи с миксер. Обърнете специално внимание, че и двете съставки трябва да бъде около една и съща температура, в противен случай ще има птичи мляко с бучки. Излива получената теглото на стъклото и се отстранява в хладилник.
Сега отиваме в другата част на нашия десерт. За да се запълни тази 5 грама желатин с вода, набъбват и да даде също подпален, докато се разтвори. Освен удавят масло, добавете захар и какао, също са изложени на огън и се разбърква до пълно разтваряне на съставките, след това се добавя желатин и се разбърква.
Докато се прави шоколад част от нашата птица мляко, бялата част на нашия вкусен десерт е успял да се замразява малко, сега постепенно се излива в шоколадовата смес от по-горе, да го направя бавно и внимателно, след което се връща в хладилника.
2-3 часа ни чудо десерт е готова.
Свързани статии