Докато краставици свежи и зелени, толкова много от тях, а цената е доста приемливи, е необходимо да се направи и заготовките за бъдеща употреба. Какво би могло да бъде по-лесно, отколкото да се готви вкусно салата от краставици през зимата! Отнема малко време, съставките не се нуждаят от много, всички те са достъпни. През зимата, те ще бъдат много по-скъпо.

Салата от краставици избор за готвене тегло. Всеки ще намери за себе си най-подходящият и най-вкусни, така че Yum!

Подготовка на съставки

Най-добрият за зимния полуфабриката счита разнообразие краставица с пъпки. Идеално - когато пораснат в собствените си легла. След отбраните образци могат да бъдат промити и веднага започват рязане маруля. Закупуването на същите зеленчуци в магазина, че е важно да се разгледа всеки един от тях за евентуални повреди.

Slice краставиците могат да бъдат най-различни начини: ивици, големи барове или кръгове. Също така от плодовете може да работи чудеса: да се изрежат звезди и снежинки, цветя и капки, всяка геометрична фигура. Такъв вариант преформа маруля развесели в студените зимни дни, бодрост и даде сила.

Други съставки за салатата също са подбрани внимателно. Те са почистени и нарязани по начин, както се изисква от конкретен рецептата.

дърводобивни методи

Технология на храните маруля краставица може да бъде различна. Може да бъде подложен на мариноване зеленчуци, като се използват оцет, но можете да се приложи методът на осоляване, където се добавя оцет. Все още няма методи за стерилизация.

Всеки избира най-желания метод за заготовката.

Класическа салата от краставици рецепта през зимата

За да се подготви салата за тази рецепта ще трябва доста малко съставки. Времето, прекарано най-малко. Откриване буркан салата през зимата, е възможно да добавите настъргани моркови или зеле, гарнирайте с нар семена и билки.

1. Селективни краставици, за предпочитане със същия размер, промива се и се нарязва на малки кръгове.
2. Лукът трябва да нарежете на тънки полу-пръстени.
3. Храни поставят в купата, там се поставя сол, захар, лук, масло и оцет (4 кг краставици трябва 1 лук размер среда, 200 грама гранулирана захар, 7 супени лъжици сол, 200 мл рафинирано растително масло и 7 супени лъжици 6% - на оцет).
4. Получената смес се поставя в хладилник в продължение на три часа. На всеки половин час, разбъркайте съставките.
5. Чрез определеното време салата разширена през банки. По-добре да изберете най-малък, половин литър или 700 грама контейнерите. Сок освободен от сместа, е необходимо също така да се излива върху банките.
6. На следващо място, на процеса на стерилизация е 15 минути.
7. Можете да затворите бурканите и капаците да се почисти зимата на хладно място.

"Winter King"

Обща и много любима рецепта салата краставици - "Winter King". технологията е проста подготовка, има продукти, използвани за всяка кухня.

На килограм краставици ще ви трябва:

• Bow-ряпа - 200 грама;
• Оцет (9%) - 20 мл;
• захар - 1 супена лъжица;
• сол - 0,5 супени лъжици;
• няколко стръка копър и други подправки на вкус;
• сладък пипер - 4-5 грах.

1. Краставиците предварително трябва да притежава в хладка вода, в продължение на най-малко 2 часа и може да бъде до 8 часа.
2. След това се нарязва на тънки парчета. Ако плодовете са големи, можете да посегнат пръстени половина.
3. Лук и се нарязват на пръстени половина. Ситно нарязан Зелените.
4. Всички зеленчуци и билки се смесват и се поръсва със сол. Сместа трябва да престои в продължение на 40 минути.
5. След това трябва да се сложи захар, пипер по желание и се налива оцет.
6. Разбърква се и се изпрати в огъня, изчакайте енергично се кипва.
7. Трябва ли да се готви краставици 5 минути.
8. Салата разпространение на кориците на банките рол. Обърнете и затворете капаците. Когато се охлади, изпращане на хладно място.

Краставица и доматен сос

Краставиците се чувстват чудесно в сос от домати. Това е не само една много хубава храна, но вкусно.

На килограм краставици ще ви трябва:

• същото количество домати;
• големи лук;
• 3-5 чесън зъби;
• 2 супени лъжици захар, сол и оцет.

1. На първо място, е необходимо да смаже домати с блендер. Сложете ги в съд, където те ще се подготви и изпрати на плаката. Сварете нужда на 10 минути, като се разбърква непрекъснато.
2. Лукът може да котлет пръстени половина. Чесън смачкване chesnokodavilku.
3. Краставици нарязани на филии с дебелина 7 мм.
4. Първо, доматено пюре е хвърлен лук и чесън, и след 5 минути краставици.
5. Превръзките предоставят възпаление и се вари в продължение на още 15 минути.
6. Преди края на готвенето, трябва да се добавят сол, захар и оцет.
7. Събиране е готова. Остава само да го разлага в стерилизирани буркани и ролетни капаци.

без стерилизация

Технология на детайла върху салата от краставици зима без стерилизация, освен време за подготовка. Ето защо, такива рецепти са много популярни сред домакини.

За всеки килограм краставици трябва да бъдат взети:

• един среден крушка;
• 3-5 чесън зъби;
• една супена лъжица сол и захар;
• 30 мл оцет от 6%;
• половин чаша растително масло.

Ако желаете, можете да сложите черен пипер, lavrushku, копър и други подправки на вкус.

1. Краставици нарязани на кръгчета. Сгънете в удобна, голяма тенджера. Там се определя и ситно нарязан лук пръстени.
2. Добавете чесъна, която е създадена от пресата.
3. В съда се пълни захар и сол, се налива растително масло и оцет.
4. Съставките се смесват и се оставя да престои в продължение на четири часа.
5. След салата трябва да ври на печката: заври и оставете да къкри за 15 минути след завиране на слаб огън.
6. Разлага Получената блюдо в стерилни буркани, изсипва маринатата отгоре.
7. Затворете капака, завъртете контейнера и заключителни одеялото. Когато се охлади, отстранете мазето или друго хладно място.

Салата от краставици обрасло

Това често се случва, че краставиците не са имали време да се откъснете време и да ги пуснат в действие. Но можете да си приготвите чудесна салата за зимата и от презряло екземпляри.

1. На първо място, зеленчуци, трябва да добавят вода и оставете за предпочитане през нощта. Така те стават по-хрупкави и в бъдеще.
2. Краставици нарязани сегменти с дължина около 7 cm и дебелина 1 cm. Ако има големи семена, те трябва да бъдат отстранени.
3. След това трябва да се подготви бурканите. По-удобно да се взема от 700 грама. Те трябва да бъдат почистени и стерилизирани. В долната част на контейнера, за да се върнат две скилидки чесън и черен пипер грах.
4. Нарязаните краставици закръглен, поставени в буркани. Топ запълни със захар и сол. След това, растително масло и оцет. 2 кг от растителен половин чаена лъжичка на всяка от добавките.
5. Контейнерът за чаша с хладно преварена вода. Топ капак.
6. На следващо място, детайла се изпраща на стерилизация до гърнето на звука с вода. Процесът отнема около 20 минути.

Салата със зеле

Зелето е отличен спътник за краставици. Те правят прекрасен дует, изпълнен с витамини и минерали. Тази салата ще бъде чудесно допълнение към семейна вечеря. метод за готвене е проста, само трябва да следват прости насоки.

1. Зелето трябва да фино котлет.
2. Краставиците са най-добре се нарязва на тънки ивици, така че те да изглеждат красиви в буркан със зеле.
3. Зеленчуците са добре смесени и изпращат директно на банките.
4. След това е необходимо да се подготви саламура: 1 литър вода се смесва и 40 грама захар 60 грам сол.
5. Получената течност напълнени краставици и зеле.
6. Банките с салата поставени в саксия, където се излива вода. Те се поставят в чиния и се нагрява в продължение на 15 минути.
7. Запечатани и изпратен да се охлади.

интересни допълнения

Краставица - уникален зеленчук, той може да бъде умело съчетан с много продукти. Всякакви други зеленчуци ще бъдат за него голяма дует.

Също така в буркани с салата от краставици, можете да се чувстват свободни да добавите различни подправки. Например, синапени зърна е не само украса на маруля, но и го прави по-богати вкус. И канела, което, изглежда, е десерт ароматизатор, аромат разкрива всички салата съставки.

Зелените ще бъде чудесно допълнение към салата от краставици. Никога няма да има повече от една връзка магданоз или копър. Полезно и кориандър. Неговото място в буркан може да отнеме босилек или естрагон. Често банките снасят листата на череша и касис. Тяхната миризма, напомняща на лятото.

Сред зеленчуците най-добрият спътник за краставици намерени: тиквички, домати, лук, моркови, чушки, както и всякакъв вид зеле. Почти всичко, което е в хладилника и в градината, подходящ като съставка за салата!

Съвети и трикове

• Ако краставици podvyali малко, което може да хвърли в купа със студена вода. След няколко часа, те ще получат еластичност назад.
• Понякога това се случва, че получавате горчиви краставици. Преди да се приготви салатата трябва да се провери всички случаи на горчивина. В противен случай той ще бъде много разочароващо, когато само единия ъгъл лошо зеленчук развалят цялата буркана.
• Използва се за опазване на краставици могат рок само сол.
• Салата от краставици е добре, че той е готов, това е пълен хранене. Тя може да се сервира веднага на масата като предястие, месо или риба.
• Съдове за препарати трябва да са чисти, стерилизиране, е необходимо не само банките, но и на корицата.

Правила и условия на съхранение

Важно е да се запази банките със салата на тъмно място. Ако светлината е на краставици, те ще изчезнат и ще напълно невзрачен вид.

Продуктът е подходящ за употреба през цялата година. Заготовки достатъчно точно до новата реколта.

Свързани статии

• Барове пипер през зимата - вкусни рецепти за салати и предястия

• Краставиците от краставица рецепта за зимата със снимка

• Постни салати, цвекло - 5 вкусни рецепти от tutvkusno!