Разделете жълтъците от белтъците. Разредете маята в млякото. Ние изпращаме в купа 2 супени лъжици. л. захар, добавете жълтъците и разбийте. Брашното се пресява. Изпрати жълтък смес към млякото, изсипете половината от стандартите за брашно и разбъркайте. Постепенно се изсипва брашното. Изливане на порции 120 мл растително масло, добавя се 1 час. L. сол и месят 10-15 минути. Извадете тестото под фолио за 40 минути.
Сварете докато варени елда. Изчистете лука и фино котлет, ние се измести в купа. Кайма пилешки сърца. Загрява тиган с растително масло и пържен лук сърца. Сол и пипер.
Shinkuem кисело зеле. Загрява тиган с растително масло и пържени зеле. Пепър.
Загрява тиган с растително масло и пържени гъби и лук. Сол и пипер.
Nashinkuem копър. Ние се измести елда в купа, добавяйки, копър и 80 г масло. Разбъркайте. Сол и пипер.
Предварително пекат палачинки (вода, брашно, яйца, сол).
Podpylim работна повърхност с брашно. Сложете тестото и obminku направя. Загрейте фурната до 190 градуса предварително режим "конвекция". Покрийте тигана с пергамент.
Разделете тестото на 3 части (две части с еднакъв размер, третият - по-малко). Разточете основата на тортата във формата на правоъгълник. Преместване на хартия за печене. Създаване на ъгли. Първият ъгъл - разпространението на субстрата 2 до единия край на палачинка (2 см от ръба), да отгоре на сърцата на пълнене пилешки под формата на правоъгълник, покриване на втората половина на палачинка. Втори ъгъл - разпространените палачинки, топ - гъби, покриват палачинки. Трето ъгъл - палачинки и елда. Четвърти ъгъл - палачинки и зеле. Покрийте с втория пай Разточете парче тесто. Прикрепването с краищата на тестото. Украса и смазва протеин. Печете на 190 градуса в режим "конвекция" на средната стойност от 25-30 минути.
Coulibiac готов. Бон апети!
Свързани статии