Няколко съвета, за да се запази прясна храна за по-дълго.
Оказва се, че съхранение на хранителни продукти в хладилника изисква спазването на определени правила. Според изследователската мрежа супермаркети Sainsbury е, 75% студени стаи в домовете на британски семейства работят в режим на топлинна енергия също, което води до преждевременно разваляне. Ако всички граждани на Великобритания, за да регулирате температурата и поставете храната в съответствие с препоръките, това ще позволи да се спестят до 4,2 милиона тона продукция годишно, както и да спести много на всеки отделен семейство. The Daily Mail е напомняне за това как правилно да се съхранява храна в хладилника.
Как да се регулира температурата в хладилника
Според експертите, оптималната температура за вътрешния хладилник е от 0 до 4 градуса. Ако продуктите се съхраняват при температури над +5 градуса, това може да доведе до разпространението на Listeria - вредните бактерии, които при поглъщане може да предизвика хранително отравяне.
Указание, че температурата е настроен правилно, е образуването на кондензат върху стените на ледените кристали. Последните проучвания показват, че дори и с вратата плътно затворени по време на разгара на температурата в хладилника може леко да варира. Дори и ако сте в апартамент на стойност модерен високотехнологичен хладилник, експертите съветват да се купува отделен дигитален термометър, който позволява да се регулира температурата правилно.
Не е необходимо да се отбележи хладилник до
Снимка: Обществено достояние
Известно е, че температурата в празното пространство долу. Ако сте закупили продукта в продължение на седмица и отбеляза хладилник до пръсване, експертите съветват да се понижи температурата с един градус. В същото време напълно празен хладилник - това също не е добре за безопасността на храните, тя може да се замразява. В този случай, или повишаване на температурата, или да се запълни пространството, пускането на чифт рафтове с делви. В идеалния случай, хладилника трябва да се напълни до три четвърти, това ще позволи на студен въздух да циркулира свободно вътре в камерата.
Мога ли готови ястия, съхранявани в хладилника
Снимка: Обществено достояние
Останки обяд или вечеря може да се съхранява в хладилник в запечатан контейнер. Начало ги отстрани в охладителна камера веднага след охлаждане до стайна температура, т.е., не по-късно от два часа след приготвянето. Ориз или паста може да се опреснява студена вода - бързо охлаждане предотвратява растежа на бактерии в храните.
Възможно ли е да се съхранява в хладилник отворени кутии и Тетра Пак на
Снимка: Обществено достояние
Всички контейнери в хладилника трябва да се държат затворени, особено за метални кутии. При съхранение на печатни торби или тръби с сосове или сокове, експертите съветват да се обърне внимание съответните препоръки за съхранение на опаковките.
Колко често трябва да се измие хладилника
Специалистите съветват да се мият хладилника всеки месец. По-добре е да се използва топла сапунена вода, а не прах за пране. Веднъж годишно, хладилника трябва да бъде размразен. Това ще помогне на студения въздух, за да се движат свободно в камерата.
Как да се разпространява продукти в хладилника
Температурата в различни части на камерата за охлаждане се различава леко, и всеки продукт може да се намери най-подходящото място.
Дали най-студената, обикновено на долния рафт, защото тя е в съответствие с него, в повечето случаи е изпарителя поглъща топлина. Най-добре е да се сложи сурово месо, риба, птиче месо и млечни продукти. В същото месо и риба са най-добре да се опаковат, за да се предотврати кръстосано замърсяване с салмонела.
Плодове, зеленчуци и билки трябва да се съхраняват в специални кутии, където въздухът е по-сух, отколкото в основната камера, обаче, те да бъдат смесени една с друга не се препоръчва.
Снимка: Обществено достояние
В централната част на хладилника, където температурата е постоянна, тя е най-подходящ за съхранение на яйца, колбаси, маслини и колбаси.
На най-горния рафт можете да сложите бутилка вино. Въпреки, че тази напитка се препоръчва да се поддържа при температура между пет и седем градуса по Целзий, тя може да бъде малко по-хладно тя. Не слагайте виното в джоба на вратата - бутилка трябва да е в хоризонтално положение. Ако резервоарът е изправен, кислород може да проникне в нея, а това неминуемо ще развалят качеството на вкус вина. Също така на най-горния рафт може да се сложи вече опаковани готвена храна, ядки и консерви.
Снимка: Обществено достояние
по-ниска джоба на вратата за съхранение на сосове, конфитюри и сокове Packetized. Всички тези продукти са съставени от консерванти, така че леко повишаване на температурата за тях не е толкова критичен. В горната част на джоба на вратата, където температурата е най-висока, за съхранение на масло и меки сирена. Но не забравяйте, че след отваряне на опаковката, да ги порази запечатващи контейнери.
Какви продукти са по-добре да не се поставя в хладилник
Много храни не трябва да се съхранява в хладилник. Например, банани в хладилника потъмняване поради образуването на меланин при ниски температури и хляба, поради ефектите на студено на нишестето става остаряла. Също така от хладилника трябва да премахне меки плодове като сливи или праскови и картофи. При ниски температури на картофеното нишесте се превръща в захар, която след това в процеса на готвене, отделят вредни вещества акриламид.
Снимка: Обществено достояние
Колбаси, сирене, домати, чесън, лук и подправки, ако е възможно, това е най-добре се съхраняват в килера или кухненски шкаф, както на охлаждане на вкуса може да се промени съвсем леко.
Всяко използване на материали се допуска само при наличие на Споразумението
Свързани статии