Colcannon - ирландски ястие от картофи и зеле
Националната кухня на много страни, богати на прости да се подготви, но вкусни и интересни ястия. Така че в този случай, са често срещани в нашите диетични продукти се превръщат в оригиналната ястие colcannon. Не знам за вас, но аз никога не се е появила толкова комбинирате картофите и зелето. Оказва се, много вкусно!
- Картофи - 500 г
- Зеле - 250 грама (I зеле, можете да използвате всеки)
- Лукът зелено - ок. 30 грам
- Мляко (или сметана, картофено бульон и др ...) - ок. 100 гр
- Масло - 50гр
- Чесън - 1-2 скилидки (по желание)
- Сол, черен пипер, индийско орехче - на вкус
Подготовка colcannon много проста.
1. готвач картофено пюре,
2. Сварете настърган зеле,
3. Сварете див лук в мляко или сметана,
4. всички смесват с добавка на масло.
На първо място, сложи картофите готвят, това отнема около 30 минути, през това време ще има време да посегнат и се готви за останалото.
Веднага слагат гърне с вода за готвене зеле.
Картофите при готвене, аз трябва да се добавят 1-2 скилидки чесън.
Накъсайте зеле, за борш.
Пропуснете зелето в подсолена вряща вода и варете, докато омекне.
В зависимост от сорта, че може да отнеме 5-10 минути.
Зеле изхвърли в гевгир, върнете в тенджерата и се покрива да остане горещо.
Нарязан зелен лук публикувани в мляко и варете на тих вари 3 минути.
Когато картофите са варени, пюре си каша с добавяне на масло.
Подобно на овесена каша, colcannon масло не се развалят, толкова повече толкова по-вкусни.
При подаване, между другото, също се поставя парче масло, то се превръща в локва масло, но тъй като моето детство аз не харесвам това захранване, така че просто сложи масло и разбъркайте.
Картофите пюре ние поставяме зелето и лука с мляко.
Смесете, проверете за сол, ако е необходимо - podsolite.
Като цяло, има много рецепти за това ястие. Готвене може да бъде всеки зеле и добавки могат да бъдат различни според вашия вкус.
Обикновено делът на картофи и зеле 2/1, но това не е догма.
А препоръчваме добавки от, например, печени лук и бекон.
Всичко! Тя може да се сервира като гарнитура или самостоятелно вегетарианско ястие.
Свързани статии