Рецептата се основава на материали blogher.com блог.
От детството, аз бях голям фен на кокосов орех. Обичам вкуса, а аз нямах нищо против скърцане на зъби нищо текстура. Харесва ми кокосово във всички ястия. Може би тази любов дойде от ранните спомени на едно невероятно кокосово торта, че баба ми е печене. Към днешна дата, независимо дали това е торта или пиле, супа, сладолед, или дори ром, добавя всички кокосовия орех.
Когато за първи път разбрах, че можете да се подготвите сметана с помощта на крем от консерва с кокосово мляко, аз бях развълнуван. Аз ям млечни продукти, но имам много приятели, които не ги използват, така че, разбира се, в този смисъл, то е полезно.
Текстурата на кокосово сметана е страхотно. Той е плътен, богат, кремаво и вкусни. Coconut крем имат малък вкус на кокос, но можете да добавите малко захар или други екстракт да го замени.
Има няколко важни правила, които да подготвят кокосово сметана. Да започнем с това, банков кокосово мляко трябва да е студена. Това позволява на флуид да се отдели от сметана. Само вие разбийте сметаната, така че запазете течността за нещо вкусно, като шейкове за закуска.
Чувал съм оплаквания, че млякото на кокосов орех, консерви с гума гуар, бита трудно. Аз лично никога не са го изпитвали; Аз често използват кокосово мляко с гума гуар и винаги добре бита. Ти просто трябва да го привличам бързо!
Да покажа метод на готвене с помощта на вертикален миксер, но можете да привличам крем в купа.
Получаване на кокосово сметана:
За да започне, поставете буркан не е без мазнини кокосово мляко в хладилника за една нощ (или най-малко 12 часа).
Премахване на буркана от хладилника, и отворен наклони. Кремът и водата се отделят, така че водата за източване в купата.
Лъжица, отстранете крема от буркана и го поставете в купата на миксера.
Разкарай се с миксер с висока скорост в продължение на няколко минути, докато не видите върховете.
След като кокосово мляко zagusteyut, можете да ги подсладите всеки подсладител по ваш избор. Обичам да добавите ванилия или кокос екстракт да се направи тропически вкус по-силно изразени.
Готовият резултат изглежда по този начин. Аз украсени с кокосови сметана торти и кексчета, но те са идеални за украса на върха на кафе, или когато се смесва с плодове като закуска.
Това е едно прекрасно кокосово облак, който може да се яде. Yum.
Аз открих, че кокосово сметана, точно като конвенционален сметана, слабо запазват формата си в жегата. Така че, ако ги използвате като глазура, или ще украсят десерт точно преди сервиране или съхраняване на остъклен десерт в хладилник.
Рецепти (рецепти се съхраняват)
Свързани статии