Choux тесто за пелмени и кнедли: славянска кухня рецепта
Здравейте на всички! Вие сте Vic Leping, а днес аз ще ви покажа как да се направи Choux тесто за пелмени и кнедли рецепта е много проста и ясна за всички. Честно казано, че се готви майка ми, когато дойдох да я посети в кнедли с череши, които ще се появят в моя блог за готвене следващия път!
В себе си най-вероятно няма скоро да се приближи тази вкусна украински ястие, защото тя някак си трудно за мен нещата се развиват с славянска кухня и най-вече с моделиране тесто, така тесто рецепта за кнедли и равиоли не би скоро се появи но звездите са били прави, и имам прекрасни мързеливи рецепти със снимки, които аз бързам да споделя с вас 🙂
Подготовка Choux тесто за равиоли и пелмени много бързо, не се придържаме към ръцете, на масата, за да точилката и всичко останало, така че ще се хареса на всеки, който го прави в първата, а не за пръв път. Между другото, аз веднъж се опита нещо да се смае, но ми отне няколко часа, и аз разбрах, че ръцете ми това не е "лъжа" 😀 И тогава майка ми показа тази рецепта и преподава съобразителност!
Така че, Choux кнедли и кнедли тесто, или как да се направи тестото за равиоли и пелмени.
съставки
метод за получаване
тесто за равиоли или пелмени започнем с вряща вода. До започне да кипи, размахване на яйцата с щипка сол. Тези, които не ядат яйца (или опитайте се да не са, като мен), тази стъпка се пропуска. Сега, в голяма купа пресейте брашното.
Вземете една вилица, прави в средата на брашното и се изсипва в задълбочаването на неговата чаша вряща вода. Сега, най-важното - как да се месят тестото в кнедли и кнедли. Ние действаме бързо. Разбъркайте добре тестото с вилица с вряща вода, не спират.
Добави (или не се добавят) разбитото яйце и да продължи да се месят старателно Varenychna вилица или сладкарски кнедли. Основното нещо е да не се излее яйцето във вряща вода, така че протеинът не е нагъната.
Продължи да се разбърка Choux тестото за кнедли с череши, картофи или кнедли с вилица, докато не се охлади малко (това ще стане бързо), а след това продължи да се месят на ръка.
Когато Choux тестото за равиоли използва, както в снимката.
Ние го поставете на масата и да продължи да се месят вече на масата. Тестото за кнедлите не се придържаме към нещо, така че не е нужно pritrushivat брашно.
Vymeshivayut буца в продължение на 10 минути до гладко състояние. тест рецепта за кнедли и кнедли, както можете да видите за себе си, че е много проста.
Между другото, ако ще да се готви кнедли или равиоли, тестото трябва да бъде направено по-рано, така че е имал време да се охлади. Ние го увийте в кърпа и да даде кисне 1 час го разбъркване в продължение на 30 секунди на всеки 15 минути. Ако оставите Choux тестото без кърпа, той ще бъде покрит с тънка кора.
Това е, че сега вие знаете как да се подготви тестото за кнедли или равиоли! Обобщете.
Кратка рецепта: Choux тесто за пелмени и кнедли
- Оставя се да кипи пречистена вода.
- Брашното се пресява в голяма купа.
- В отделна купа разбийте яйцата с щипка сол.
- Брашното се задълбочава, изсипва вряща вода и бързо се месят тестото за кнедлите с вилица.
- Продължавайки да се месят, добавете яйцето (но не във вряща вода), mesim повече (можете да имате ръка), докато тестото ще бъде повече или по-хомогенен.
- Изхвърлете тестото за кнедлите на масата (не трябва да се поръсва с брашно), продължават да се месят за повече от 10 минути до еластичността и гладкостта.
- Увийте тестото в готовия кърпа и оставете да се охлади в продължение на един час, като се разбърква, че на всеки 15 минути в продължение на 30 секунди.
- Може мухъл кнедли или кнедли - тестото е готово!
Рецепта кнедли тесто или Varenychna да може да приключи в най-скоро, аз ще продължа историята и да се покаже как мама готви най-вкусните кнедли с череши! Или други плодове, тя казва, че няма разлика. И все пак, тъй като ние сме с Сергей ние сега живеем в Киев, в същия град с родителите си, често можем да се съберат за вечеря, и отидете на майка ми за вечеря - удоволствие, нали знаеш 😉 Въпреки че в последно време и поканих баща й и майка , варени любимия му къри със зеленчуци и гъби и тези шоколадови бонбони. Така че аз не изостанем!
5 звезди (и) - въз основа на 3 преглед (и)
Моето име е Вик Leping, а аз наистина искам вкусна, полезна и красива храна на разположение на всеки един от вас. Моята цел: да се покаже на хората, че най-вкусните ястия на нивото на ресторант могат да се приготвят в домашни условия понякога за минути, както и правилното и здравословно хранене се състои от хиляди различни кулинарни изкушения. Лесни и вкусни рецепти от качествени продукти, правото храна и чувството за вкус - това е налице, е това, което искам да споделя със света. Моите рецепти със снимки и различни статии по темата за "готвене" ще бъдат полезни както за начинаещи, така и за професионалисти, така че да останат с мен и аз ще ви покажа един свят на изискани блюда, които имат силата да се подготви всеки един от вас.
популярен
Най-вкусните мързеливи кнедли с извара
Класически Pizza Margherita
Салата от репички, яйце и зелен лук
Останете на линия
Абонирайте се за бюлетина на нови рецепти и предмети и да се колекция от 20 рецепти бързо! Подгответе пълен вечеря за 30 минути)
Свързани статии