Chkmeruli пиле рецепта.
Днес ние се връщаме към класическата грузински ястия. И този път, ние ще подготви още една проста и невероятно вкусно ястие, наречено пиле Chkmeruli. Най-трудната част от тази рецепта за първи път правилно да произнася името му))) Но ако се справят с него, а след това останалата част от процеса на готвене не е точно да ви даде никакви проблеми.
В действителност, въпреки сложното име, това е много проста и ефективна технология за готвене, която може да надделее над всеки начинаещ готвач, а резултатът несъмнено ще зарадва хората, които обичате.
Като основа за подготовката на тази рецепта, можете да вземете обикновен тютюн пиле. но най-добре е да се премине от класическите методи на подготовка и предварително мариновани пиле в масло смес растително с остър земята червен пипер. В този случай, червен пипер не prigorit време на термична обработка и поради масло, издава ястие прекомерно острота. Вместо цяло пиле, ние ще подготвим ястие от пилешки бутчета, аз съм сигурен, че вкусът няма да бъдат засегнати, но ще спести време на домашни птици клане.
За да се подготви сос традиционно се използва крем, но в този случай ние ще ги замени със заквасена сметана, която ще даде на нашите пилешки chkmeruli-ярка вкус.
Така че нека да работим заедно с вас, за да се подготви тази проста и вкусно ястие от грузински ястия - пиле Chkmeruli))
съставки:
- Пиле бедро - 3 бр.
- Sour - 150 гр.
- Растително масло - 50 мл.
- Червената люта чушка - 1/2 ч.л..
- Чесън - 1/2 глава;
- Орех - 1 шепа;
- Черен пипер на вкус;
- Кориандър - 1 малка китка.
Пиле chkmeruli съставки
Как да се готви пилешки chkmeruli:
пилешки бутчета измити obsushivayut кърпа и поставени в дълбока купа. Отделно се смесват масло и червен лют пипер и се изсипва смес пилето. Внимателно се смесва равномерно напоена bedryshki маринатата и ги оставят в тази форма за 10-15 минути.
На топъл тиган изложи на парчета пиле, сол, черен пипер черен пипер, задаване на потисничеството и се запържва на слаб огън, докато търг за около 20 минути, по време на готвене, не забравяйте веднъж обърна парчета пиле от всички страни да имат една топка пържени свеж.
Пържени бедрата намали наполовина и промяна в глинен съд или соте тиган.
Почистете и не много ситно нарязан чесън, магданоз и орехи. Ние се измести всички заедно в един тиган, печене, където нашият пиле и се запържва леко в продължение на 1-2 минути. След това изсипете крема в тенджерата и оставете да заври.
Сос за пилешки chkmeruli
Вземи сос се изсипва в тенджерата, нашите парчета пиле, се покрива с капак и ги изпраща в сушилня при температура 230 ° С в продължение на 30 минути. Преди да сервирате, могат допълнително да поръси chkmeruli пиле нарязан чесън и билки.
Как да се готви пилешки chkmeruli
Свързани статии