Чесън - описание, полезни и вредни свойства

Предишен ◈ Следващото

Чесънът принадлежи на много години от тревисти растения от семейство Кокичеви, от подобни видове и род Лук Лук подсемейство. Чесънът е бил въведен в други страни от Централна Азия. Чрез време го цивилизоваме и около Таджикистан, Узбекистан, Туркменистан, Афганистан, Пакистан, Русия, Украйна и много други страни.
Има спекулации, че чесънът изваден от реколта от лук dlinnoostrokonechnogo. След като приключи редица проучвания може да бъде без съмнение. Genetics идентични чесън лук. Културните форми на чесън са следните: обикновен и стрели.

Чесън - описание, полезни и вредни свойства

Чесън се счита за растително. Доказателство за това може да служи като остър вкус и характерен мирис. Глави чесън са бели, жълти, розови или лилави филийки.
Чесън се използват като семето за човешка консумация (сурови, готвени ястия и в състава като подправка). Останалите компоненти на младия растението също са годни за консумация.

Много хора се сблъскват с проблема за съхранение на чесън през зимата. Както се оказа, съхранение зимата може да се направи по два начина: топли и студени. Топло пружина означава съхранява чесъна при температура от 20 ° С и влажност 65%. Въпреки това, през зимата още по-добре да се съхранява чесъна по друг начин, а именно при температура 3 ° С и 75% влажност.

наследство

В трудни времена за много страни чесън е спасил живота на много хора. В древен Египет, египтяните гробници по време на разкопки са намерени голям запас от чесън. Има няколко мнения, но повечето учени смятат, че докато чесън е ритуал герой, който остави работниците без никаква причина и намерение.

Гръцките състезатели позволено да ядат чесън, преди изпълнението на олимпийските игри. Благодарение на неговите свойства се превърна култ чесън зеленчуци в много страни в кулинарната индустрия а.

Състав на чесън

Съставът включва 100 грама чесън: вода (80 гр); въглехидрати (6 г); протеин (6.5 гр); целулоза (0.9 гр); органични киселини (0.1 гр); пепел (1, 5 г).
От тези витамини: бета-каротин (5 г); тиамин (0, 1 мг); рибофлавин (0.1 мг); ниацин (0.8 мг); пантотенова киселина, витамин В (0.6 мг); пиридоксин (1, 2 мг); фолиева киселина, витамин В (3 д); аскорбинова киселина (30 мг). Калорично съдържание на чесън е в рамките на 45 ккал. 100 г чесън съдържа средно около 46 ккал.

На полезните и вредните свойства на чесъна

Чесънът е в състояние да оказва неблагоприятно въздействие както върху човешките и в животинския организъм. Например, когато бъбречни заболявания, камъни в жлъчката, анемия, язви, проблеми с червата трябва да бъдат изключително внимателни.

По време на войната, чесъна се счита за "руския пеницилин", защото те притежава подобни свойства: войници чесън лекувани рани. Той също лекува дизентерия при липса на правилното лечение.

През ХХ век, учените са установили, че чесънът може да убива микроорганизмите идентичен пеницилин - блокира развитието на мухъл гъбички и паразити в организма. Чесънът се използва за отравяне като дезинфектант.

За по-голямата част от хората, чесън не е вредно. Напротив, това повишава ефективността на мозъчните клетки, повишава имунитета, понижава кръвното налягане и холестерол, съдържаща се в кръвта, решава съдова тромби.

С яденето скилидки чесън бързо почиства токсините от тялото и забавя процеса на стареене. За да се насладите напълно на положителните ефекти от чесън върху тялото, трябва да се яде около 5-6 скилидки през деня в продължение на няколко месеца. Ако ядеш чесън, за да се яде често, тогава не трябва да се притеснявате за риска от развитие на рак в тялото си.

Чесънът - лекарство за развитието на атеросклероза, сърдечни заболявания и кръвоносните съдове. Той допринася за отстраняване на олово от организма и намалява риска от диабет. Учените също така са показали, че чесън помага за намаляване на риска от поява на инсулт и инфаркт.

Важно е да се помни, че чесън е най-добре консумират сурови, т. За да. След топлинната обработка губи много витамини, от която тя не донесе никаква полза или вреда.

Чесън на тялото антисептик, аналгетик, диуретика, бактерицидно, противовъзпалително, изпотяване, анти-паразитни, апетитен, изпотяване, вазодилататор тоник, кръвта пречистване и много други влияния.

лечение чесън

Ето някои детайли, които ще ви помогнат да се справи с редица заболявания с помощта на чесън:

Борбата срещу хипертония. Чесънът помага за облекчаване на стреса в съдовете, за да стабилизира кръвното налягане. Но ако хипертония е започнала и сте взели правилния лекарства, не ги смесвам с чесън терапия, защото това може да навреди.
растеж на мускулите с помощта чесън.
Изграждане на мускулите - неразделна характеристика на чесън. Това ще изисква само да се яде не по-малко от 4 скилидки на ден.
Чесън за мозъка.
Много компоненти на чесън стимулират умствената дейност на мозъка и стабилизиране на централната нервна система, повишава ефективността.
Чесън срещу рака.
Учените са установили, че диета на базата на чесън, лук и други подобни растения, намалява възможността на заболявания като рак заболявания. Но ние не трябва да забравяме, че при обработката кухня загубил лечебни свойства на чесъна. Ето защо, когато то е достатъчно, за да се подготвят 45 секунди го пържене в тиган или нормално готвене. Лечебните свойства на чесъна могат да се съхраняват по друг начин: преди топлинна обработка трябва да го намали или стиснете жаба, и след това се оставя на открито за около 10 минути.
Със загуба на сила.
Ако силите са оставили човешкото тяло, тя трябва да бъде преди хранене да се приема по 1 супена лъжица чесън, смачкани преди това, заедно с сварено мед. Ефектът на такава смес не ще отнеме много време.
Когато nasmoroke.
Когато nasmoroke двойка може да смаже скилидки чесън, и след това пуснати в саксия с дебело дъно и се налива чаша вода. Задръжте чесън в това състояние в продължение на около 20 минути на слаб огън. Добави върна малко лимонов сок и диша през смес пара, докато се охлади.
При студен, кашлица и възпалено гърло.
Настинки, загуба на мощност, изсипва се в тенджера, покрита с емайл и 1,5 литра вода, след варене, добавете ¼ чаена лъжичка счукан чесън. След това бульон се вари в продължение на около 5 минути на слаб огън с капака на покритие и хладно за около час. Прецедете го и напитки половин чаша на дневна база.
Чесънът от мазоли.
За да се отървете от досадните мазоли и мазоли. Необходимо е да се смила скилидки чесън в малки тромбоцити, и ги фиксирайте в нощта на проблемните точки с помощта на гипс.
Алкохол тинктури на чесън.
За да се излекува раните, които тлеят, смесете сок от чесън с 40 на сто алкохол или водка е.
Когато змия ухапване.
Ако отровата на змия влезе в човешкото тяло, който се използва чесън влива ухапване 01:10.
Интересното е, че в състава на чесън включва елементи като калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо, йод, кобалт, манган, мед, селен, цинк. Сулфидите - елементи, които спират проникването на отровата, преди неговото въздействие. Ефект на чесън е толкова силна, че отрова атоми се превръщат в пасивни частици и отделят.
Отвара от чесън крушки.
1 супена лъжица чесън пада една чаша горещо мляко. Сместа се кипи в продължение на около една минута, след инфузия в продължение на половин час. Преди употреба, филтрира и да вземат 2 супени лъжици три пъти дневно след хранене.
Мляко на чесън.
5-6 нарязани скилидки чесън се свързват с чаша мляко. Сварете 1 минута. Филтър, добавете мед на вкус и оставете да къкри за още една минута. Вземете топъл през целия ден.