Chashushuli - грузинец национално ястие, което се прави от говеждо или телешко месо. Месо е взета високо качество, допълва ястие от домати, лук и подправки, които в крайна сметка прави chashushuli един от най-любимите ястия на грузински ястия. Пикантен ястие се приготвя, така че хората си обичат повече. Но степента на тежест в рецептата може да се променя, за да ви хареса. Водата е по-добре да не се добавя, chashushuli приготвени в собствената си сок. Вода, в краен случай, може да се добави, но в малки количества. Той няма да разваля вкуса на ястието.
По този начин, на необходимостта от вземане на chashushuli:
Високо качество месо - 500 г;
домати - 5-7 бр.;
Лукът - 1 бр;.
растително масло - 5 супени лъжици. л.
доматено пюре - 1-2 супени лъжици. л.
подправки: сол, черен пипер, сух Лютивка - на вкус;
можете да добавите utsho-сунели. кориандър и любими подправки и чесън - на вкус;
вода, когато е абсолютно необходимо - 0.5 стъкло.
Месо нарязани на сравнително големи парчета.
Нарязани на тънки плочи от лук.
Вземете тиган с дебело дъно, да го излее в растително масло, добавете нарязан лук и го запържваме за да започнете.
След 5 минути, се добавя лук в коритото на парчета месо, разбърква се и всички Скара, като периодично се разбърква 15 минути.
След това добавете към доматите пот (можете да премахнете кожата и могат да бъдат оставени на ваша преценка), доматено пюре, сол, подправки (имам суха Лютивка). Всички микс, капака, се възползват максимално от малък пожар, който може да има в чинията ви и оставете да къкри за 1-1,5 часа. От време на време се отвори тенджерата и да се провери съдържанието му. Ако течността се изпари много, а след това можете да добавите малко количество вода. Но малко! Важно е, че chashushuli са едва покрити с вода и задушени в собствените си сокове.
Издържан определеното време, можете спокойно да изключите огъня. Пригответе се, защото на тиган около къщата ще бъде изслушан просто божествено мирише вкусни месни ястия с домати. Гарнира се изисква тук всеки, с изключение на пресен хляб, с който ще яде вкусна сос.
Свързани статии