Предишен ◈ Следващото

4.3 от 5 с 6 гласа

Carp без кости - това ястие не предполага използването на обезкостено рибите, само варени така шаран риба (шаран, каракуда, шаран и т.н.) "маски" на костите, така че те не се усещат, не го вярвам, проверете.

Запази готварска книга

Дози - 4,
време за готвене - 20 минути (35 минути + препарат.).

съставки:

За соса:

Получаване:

  1. Риба чист от скали и изкормване, за това по-подробно може да се намери в статията как да се чисти рибата правилно.
  2. Риба перки отрязани и премахване на главата. Разтворете рибата в 2 филета. Премахване на големи кости и да оставите кожата.
  3. Поставете филетата от страна на кожата дъска за рязане надолу. Една малка, не-остър нож с тънък острие да направи рибни филета под формата на прорези меша, като този при ставите на йод синини на. Вие трябва да изберете един нож, както е писано, така че да не вреди на кожата, което в крайна сметка ще проведе всички ястия.
    Carp обезкостено
  4. подправка сол риба, се покрива с фолио и се оставя настрана в хладилника за 10 минути Th.
  5. Междувременно пригответе соса. това чисто и фино котлет чесън, които добавят нарязани изгаряне червен пипер (без семена), кимион, мед, оцет, половин чаша вода и всички лежаха в тенджера, да доведе до възпаление на слаб огън, разбърква се и се вари в продължение на около 5 минути.
  6. Разрежда нишестето в една супена лъжица вода. След 5 минути на готвене сос сол и се разрежда с вода добавете нишесте, смесва (за предпочитане ореол) и тих огън продължи да се готви още няколко минути, като се разбърква непрекъснато, докато сос става гъста.
  7. Широкият плоска плоча комбинират с нишесте брашно и свива в тази смес шаран осолени филета.
  8. Загрява се фритюрник или тиган растително масло до 160 - 165 ° С градуса. Полагане шаран филе в горещо масло в даден момент и Скара за около 6 минути.
  9. Печена разпространение на окото или хартиена кърпа за отстраняване на излишната мазнина.
  10. Сложете рибата в затоплена чиния и залейте лют сос отгоре.
  11. Carp обезкостено готов, той служи на масата веднага.

Послепис Ако представя като шаран лимон нарязан. тя не само не пречи, но и да направи ястието още по-красива и по-вкусни.

Запази готварска книга

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!