Терминът "вкусна" често се използва в готвенето. Но тези кифлички! Тези рула с настърган Parmigiano Reggiano и чесън заслужават повече. Те не са просто вкусни. Те са вкусни! Несравним и луд. ги готвене не е трудно, но на вкус определено заслужава малко от ценното си време.
Не казвайте, вие знаете, че шедьовър готвене. Просто ги помолите да рула със сирене Parmigiano Reggiano и чесън и да видим реакцията!
съставки:
1 пакет суха мая
1 чаша топла вода
2 чаши брашно, разделен (отнеме половин чаша да варя, а останалата част отива в тестото) .ne добавите всички брашното наведнъж в тестото. Използвайте го, а след това продължи да добавите докато тестото ще изглежда като на снимката. В зависимост от степента на брашно, може да се наложи да се използва дори и малко повече брашно, отколкото е посочено.
1 час. L. захар
1 час. L. сол
1 супена лъжица. л. зехтин,
1 яйце,
Svezheterty Parmigiano Reggiano
200 гр. разтопено масло
2-3 скилидки чесън
магданоз
Черен пипер и червен пипер на вкус
1. Пригответе отвара. саше от мая, захар, половин чаша брашно и чаша топла вода
Разбъркайте всичко в "Жижков"
Ще легна на филма и за 20 минути на топло място.
2. Opara жив и "vspuzyrilas" в краищата
3. Добавете сол и зехтин, яйце разделяй
4. Не sypte всички брашното наведнъж - добави само част от него. Тестото трябва да има много, много лепкава. Както е известно, на способността на брашното, за да абсорбира вода зависи от неговото качество. Брашно, богата на протеини отнеме повече вода, протеини, ще бъде по-малък - съответно изискват по-малко вода. Всичко зависи именно върху качеството на брашно. В идеалния случай, използвайте италиански брашно за пица и питка. Сега е важно да се направи тестото се е превърнала в ужасна лепкава и бодлив като таралеж. Ето така:
5. обхваща купа с тестото с кърпа и поставете на топло място за 1-1,5 часа.
6. Един час ... ни тестото е нараснал
7. разлива на масата една шепа брашно. Придържането бодли на ръба на басейна, тестото се плъзга лениво върху масата. Издърпайте пухкавите бузи, обратно prisypem брашно kuvyrknem корема.
Спред нежно ръце и да започне да се образува слой.
8. Да се даде крайна форма точилката. Тестото е нежна, вземете я с разбиране - не много тласък
Внимателно, с инсулти и стречинг го дам под формата на правоъгълник с дебелина 1-1,5 см.
9. Разтопете маслото и свиване на чесъна в него. Полученият сос грес тортата
10. Слоят на настъргания пармезан
Сол, черен пипер на вкус и Кан
11. дългия ръб на тестото по цялата дължина даване на пръста ...
От другата страна да се откаже старт ролка
Ръбовете на лепилото. SWAT длани от двете страни - Пух Пух Пух. Спри! Не бам-бам-бам и мъх-мъх-мъх. Това е всичко. Да, Lepota! Това е нашата udaffchik се обърна. От филма за "38 папагалите"! ))
12. С остър нож на рулата 3-4 см ширина. Hryas! Hryas!
13. Бъдещите кифлички върху хартия за печене. Коригирана му корона, ако е необходимо, ощипвам ножици
На върховете на четката с останалото масло.
Спред опашка, на опашката са пармезан.
В топло място за 20 минути за хидроизолация.
14. Пече се в продължение на 20 минути при температура от 200 ° С в центъра на пещта. Роси и златисто на стартовата решетка. О, да! Много е вкусно! Но не бързайте, нека най-малко 5 минути, за да се охлади ... :)
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии