Само ловкост и не магия.
Малко история на ябълков.
Преди да започнете да гони нещо (демон или алкохол) би било хубаво да се знае най-малко един малък откъс от историята на напитката.
Има много слухове за появата на ябълков. Смята се, че ябълков изобретил крал Карл Велики. Седейки на задника презрели ябълки, той ги смачкани, за да задейства така процес на ферментация. Приписва се на появата на сайдер като крал Артур и навигатор капитан Джеймс Кук.
Защо просто не се правят с ябълки. Те са: варени, щипка, задушени, смесен с други плодове. Но истинските създатели на първата сайдер и мед са келтите.
OFFICEPLANKTON въведе опростена рецепта готвене ябълков, ябълки и не мед. Просто самоделно.
съставки:
Така че, за извършване на ябълков, ние се нуждаем всички неща, които можете да си купите в магазина:
1 2-3 опаковане на ябълков сок в пластмасова бутилка
2 суха мая Saf Levyur или Saf-време.
3. малко захар за карбонизация.
4 Стъклена кана
5 медицински ръкавици
6 Контейнери за разливане (за предпочитане стъкло)
Получаване:
1 се промива три литра буркан. Напълнете с вода, капе няколко капки йод. Това трябва да се направи, за да убие всички микроби в банката.
2 Излейте половин чаша или чаша топла вода и ги разтварят в 2 супени лъжици сух хлебни дрожди Saf. Разбърква се и се даде да престои в продължение на 15-20 минути, маята е активирана.
3, водата се оттича от стъклениците и отново се промива с вода.
4 Налейте в буркани с ябълков сок. Основното нещо, което малко пространство от върха оставено празно.
5 Изсипете активирате маята в буркан със сок. Няма нужда да се добавя захар. Ето защо трябва да Sugar ябълков сок.
6 прилепва към буркан каучук ръкавицата, в която няколко пръстите напред иглата пиърсинг - да от буркан от въглероден диоксид.
7 резерв в тази ситуация, нашата сайдер в продължение на 10-14 дни. Ръкавиците трябва да стоят изправени. Ако сока стане мътен, - така че това е необходимо. Основното нещо, което една банка с ябълково вино е в топло, тихо и спокойно място с температура около 25 градуса. Ниската температура маята няма да се активира, и твърде много ще ги съсипе. Проверете всеки ден си сайдер. Веднага след като забележите, че сокът е престанала да се скитат, и стигнал дъното добри банки седимент - изсипете ябълково вино в бутилки.
На ферментация може да отнеме 4-5 дни. Особено през лятото, когато температурата е толкова топло. Ако не е сайдер започна да се скитат - просто добавете супена лъжица захар и изчакайте още 2-3 дни.
Готвене ябълков у дома - това е цветя. В Индия, обикновено правят едно питие на коноп.
Подобно на нещата? Споделете го с приятелите си в социалните мрежи.
Сподели:
Свързани статии