И както винаги, Имам удоволствието да Ви посрещнем в нашата кухня.
Днес ние говорим за един от най-здравословните храни, източник на белтъчини и въглехидрати боб.
Това е една от най-съществените ястия за вегетарианци и не само. Фасул не са богати само в протеин, но също така съдържа нишесте и легумин, които са много важни за нашето тяло. Честно казано това е съкровище на витамини, съкровища микро-макро елементи, можем да кажем, на практика заместител на месо.
Е, като вас? Изненадани ли сте? Аз не знам много. От написването на тази статия, той започва да търси информация за боба и той прогледнал. Мисля, че и нашите баби не разбират напълно всички полезните свойства на боб.
И така, аз да ви представя на боб в доматен сос рецепта за пръв път.
Печен боб в доматен сос.
съставки:
• Фасул - 400 грама;
• Лук - 1 бр;
• Морковите - 1 бр;
• доматено пюре - 3 супени лъжици.
• Чесън - 3 скилидки;
Ние започваме да се подготвят:
Попийте боб за 2-4 часа в студена вода. Фасул винаги се накисват за боба, придобити влага, която намалява по време на пожар и все още накисване изчезне вещества, които не се усвоява в организма и му причини вреда. Между другото, почти всички видове сурови зърна са много вредни и отровни.
След накисване боб се изсипва вода и пуснати на пожар вари около половин час.
Лук кора и фино котлет. Морковите се обелват и се решетка на груби ренде или нарежете ситно.
След това се пържат лука до златисто кафяво, добавете морковите и се пържат още 3-5 минути, като периодично се разбърква.
След това добавете към тиган доматено пюре, може да се разрежда с малко вода, ако е необходимо.
Варен боб добави в тенджерата, просто, за да добавите ситно нарязан лук и оставете да къкри боб на слаб огън, покрит за около 30 минути.
Печен боб са винаги се оказва много меки и нежни. При сервиране, поръсва се с билки, не може да навреди.
Втората рецепта консервиране боб за зимата с доматен сос.
Консервиран боб в доматен сос.
съставки:
• Фасул - 1.2 кг;
• домати - 1 кг;
• Лук - 3-4 броя;
• Сол - 3 супени лъжици.
• Черен пипер - 1 ч.л..
• Сладък пипер - 0.5 ч.л..
• 70% оцет - 1 чаена лъжица.
• Дафинов лист - 4-5 листа;
• Растително масло;
преформа Метод:
Фасул обикновено се накисва в продължение на няколко часа, след което се изсипва вряща вода и варете, докато готвят.
Лук почистени и ситно нарязани и пържени в масло до златисто кафяво. Препоръчително е да се вземе луковиците на по-големите.
Тогава всички домати и се изсипва над вряща вода за отстраняване на кожата им. Pulp доматен вари в отделна купа с мека състояние и смаже всички, щепсел или други средства на разположение на почти хомогенна маса.
Свареният доматен сос, сложи боб, добавете сол, черен пипер и бахар, разбъркайте добре, сложи на огъня и се разбърква през цялото оставете да заври, преди самия край на постепенно се излива в оцета.
Тогава варени маса се излива в стерилизирани буркани, ролкови капаци, поставени с главата надолу, увийте с одеяло, за да се даде да се охлади напълно, и се съхранява на тъмно място.
Бон апети да ви през зимата и не само.
Дори и по време на подготовката на ястията можете да добавите към вкус и разумни други зеленчуци като карфиол, броколи, чушка. Ако готвите боб ли да добавите към него повече, и гъби. след това постно, здравословна и питателна храна, едва ли можете да намерите.
За тези, които вече са ангажирани за здравословен начин на живот или мечти общо с тяхното здраве съветват да се обърне внимание по време на красива Дмитрий Terenteva и да получите безплатни съвети как да започнете и как да го направя така. Вижте тук.
Докато не се срещнете с приятели, да се грижи за себе си и здравето си. Да ви е сладко!
Свързани статии