Налице е често срещано погрешно схващане, че в Австралия само ядат барбекю. Макар да е вярно, че слънчевото време трябва да яде на открито, има много различни аспекти на австралийска кухня, която често се пренебрегва.
Един от най-уникалните неща за Австралия - голямо разнообразие от продукти. От една страна, австралийската кухня бързо да се адаптират традиционни британски ястия като английска закуска, обяд в неделя и риба и чипс.
От друга страна, с Китай, квартал, близост до Япония и Тайланд не може да не се отрази на австралийската кухня. В допълнение, австралийци кръвта на французите, гърците и италианците, което също се отразява на местните ястия. Така че, нека да разгледаме менюто.
Типично австралийски храна
Такава храна обикновено се нарича "bushfood". Изяде коренните жители на Австралия преди пристигането на заселници през 1788. Преди пристигането си аборигени ядат плодове и зеленчуци, както и месни кенгура и ему. Сега традиционните австралийски ястия могат да бъдат открити в някои ресторанти, но те не са много популярни.
Модерна австралийска кухня
Eevropeyskoe наистина забележим влияние на континента. Към днешна дата, келтски рецепти и методи на приготвяне се използват широко в Австралия.
Друг фактор в съвременната австралийска кухня, имиграцията се превърна. Виетнамски, тайландски, китайски и японски драстично са трансформирани традиционните австралийски ястия. Ето защо, модерната кухня - е смесица от различни кулинарни изкушения.
открит хранене
Австралийците обичат да се хранят на открито и барбекю. Въглехидратни храни, тук се опитват да се избегне, да замени зеленчуци на скара и салати. Между другото, месо и морски дарове на скара приготвена само през топлите месеци.
Вода - един от предимствата на Австралия. Затова морски дарове - неразделна част от австралийската кухня. Освен това, по-ниска от морски съдържание на калории в сравнение с традиционните месо. Прясна риба тон, раци, омари, скариди и сьомга и още! Не забравяйте да опитате shpeper-риба, баракуди и vaytbeyt. В действителност, в океана, които се къпят Австралия, има 6000 вида морски бозайници.
Винарството е доста развита в Австралия. Страната е четвъртият по големина вино износителя, след като Италия, Испания и Франция. Всяка година в австралийския държавната хазна получи $ 5,5 милиарда от продажбата на вино. Ром, бира и други алкохолни напитки също са популярни в страната. Между другото, ром през 19 век заменя парите. С една дума, ако сте ценители на алкохол, ще бъде много добре в Австралия.
Въпреки това, ако не сте голям фен на бира и вино в Австралия расте отлично кафе Vittoria. Между другото, това е австралийците са изобретили «FlatWhite» - лате, без пяна.
Смята се, че известният Павлова десерт е създадена в Австралия през 1935. Берт Саша нарича снежнобял меренге в горски плодове в чест на руския балерина Анна Павлова. Тя се казва, че това е след обиколка на най-известните красавици в Нова Зеландия.
Свързани статии