съставки
- За ориза базирани:
- Фиг жасминов TM Mistral - 100гр
- Вода - 200 мл
- сирене - 50 грама
- Масло - 1 супена лъжица
- Сол на вкус
- Яйца - 1 бр
- пълнене:
- Пиле филе - 150грам
- Лук - 1 бр
- Целина произтича - 1 бр
- Доматено пюре - 1 чаена лъжичка
- Растително масло - 1 супена лъжица
- Сол на вкус
- В допълнение:
- Пиле яйце - 1 бр
- Галета - 4 с.л.
- Растително масло за пържене
Как да готвя
Стъпка по стъпка снимки
1. варят ориз, докато варени, ако водата остава, е необходимо да се слеят.
2. В горещ ориз, добавете сол, масло и настъргано сирене.
3. Малко охлажда и се добавя яйцето и разбъркайте добре. Cool.
4. Форма топки от ориз тегло тегло от около 40-50 грама
5. За пълнежа: фино котлет на лук, целина и пилето. В растително масло пържен лук и филета.
6. След това добавете целина и доматеното пюре и сол. Всичко се разбърква и ври в продължение на 3-5 минути. Сваля се от огъня и се охлажда.
7. Вземете един ориз топка, я изправите в палачинка по средата сложи малко пълнеж и образува топка отново.
8. Потопете топката в разбитото яйце и оваляйте в галета.
9. Фрай arancini в масло до златисто кафяво.
10. Сервирайте с чаша червено вино и зеленчуци. Бон апети!
допълнителна информация
Arancini - ориз топки, центриран пълнене. Тези топки всички видове приличат на портокали. Това сицилианска кухня.
Има много варианти за гарнитурата: гъби, наденица, сьомга, миди, сепия мастило. Има и arancini със сладки пълнежи като шоколад и ядки.
Обикновено ориз добавете шафран, за да му се даде един красив жълт цвят.
Рецепта: arancini, как да се готви бързо и вкусно вкъщи
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!