Лизин - основна аминокиселина, която участва в изграждането на всички протеини на човешкото тяло.
Това е необходимо за производството на колаген - основен протеин на съединителната тъкан. Без лизин невъзможно растеж на опорно-двигателния апарат и развитието на всички органи и системи, така че е особено необходимо в детството и юношеството. Лизин регулира метаболизма на мазнините чрез синтеза на L-карнитин, който насърчава изгаряне на природен мазнини, заедно с други аминокиселини и витамини това изчиства съдове от холестерол плаки. Тя насърчава усвояването на калций и други микроелементи, подобрява имунитета, има лек седативен ефект. Какви храни да съдържа тя?
Лизин в храни
Голяма част от лизин открити в месо, риба, сирене, извара. Зърнени култури и зърнени храни са изчерпани в лизин. преработване на зърно: мелници за получаване на брашно и последващо нагряване за получаване на готови ястия разрушава лизин, е вредна за комбинация на съхранение лизин със захар.
Количеството на продукт, предназначен за оптимална консумация на 3 грама на лизин на ден.
Трябва да знаете, че в процеса на готвене на количеството на лизин в готовия ястие варира:
- Свареният месото е броят на лизин с 20-25% по-голяма, отколкото в сурово
- Лизин се абсорбира от растителни продукти не е напълно и следователно въведените коефициент 0.8
- Бобовите растения и зърнени храни не се консумират в суров вид и под формата на зърнени култури, царевица съотношение вода, за да бъде прието за бобови растения 1: 2 за зърно на 1: 3 се добавя коефициент плюс смилаемост 0.8
Ако месо, риба, сирене, дневна доза от лизин може да бъде получена от нормални порции 100-200 от боба с добро съдържание на лизин в продукта, трябва да се яде доста невероятно количество - около фунт, хляб и зърнени храни, овесена каша е необходимо на един гигантски мащаб - повече от две килограм. Вегетарианската диета не осигурява необходимото количество лизин, който е изпълнен с различни здравословни проблеми.
Недостигът на лизин
Признаци на недостиг на лизин в тялото могат да имат следните състояния:
- Висока психическа и физическа умора,
- Гадене, повръщане, виене на свят,
- Намаляване на краткосрочна памет, лоша концентрация
- камъни в бъбреците
- Загуба на тегло, включително поради липса на апетит
- косопад
- анемия
- Честите настинки
- Нарушения в репродуктивната система: жени - спиране на менструалния цикъл, намалено сексуално желание, безплодие при мъжете - Импотентност
- Появата на съдова мрежа в обвивката на очите ( "червени очи" синдром).
Тежка форма на дефицит при деца и юноши е придружен от хормонални нарушения, забавен растеж, закъснял пубертет.
Недостигът на лизин може да се развие поради липса на касова бележка с храна. На риск са предимно вегетарианци и тези, които спазват постите. Спортисти и хора, занимаващи се с тежък физически труд се нуждаят от повече лизин, така че те могат да развият състояние на относителен недостиг на тази аминокиселина. Тежко стрес, включително нервно-психично, както и инфекции, травми, операции изискват повишена прием на лизин и не могат да бъдат компенсирани с обичайната си диета, особено ако, вместо на природните месни и рибни продукти, които хората използват заместители под формата на колбаси.
С липсата на получаване на лизин с обикновена храна, както и за да компенсира увеличеното потребление, можете да използвате търговски препарати на L-лизин.
Излишният лизин
Лизин не се натрупва в човешкото тяло. Естествено, като ядете естествени храни е невъзможно да се получи излишък на лизин. Що се отнася до лекарствата, че те не се препоръчват за хора с тежка чернодробна и бъбречна. Нежеланите реакции могат да бъдат гадене, повръщане, коремна болка, диария. Когато тези симптоми трябва да спрат приема на лекарството.
Взаимодействие с други вещества
Фармакологични препарати на L-лизин:
- Подобряване на токсичността на аминогликозид antibiotics-: гентамицин, амикацин, канамицин, и т.н.
- Когато са взети заедно с антибиотици може да предизвика появата на гадене, повръщане, диария
- Бъдете предпазливи на калций добавка, тъй като подобрена абсорбция на калций може да доведе хиперкалцемия, т.е. увеличаване на калций в кръвта, а това не е Gud.
- Лизин смилаем само с различна амино киселина - аргинин. те трябва да бъдат взети във връзка
- Подобряване на ефекта на лизинови витамини А, В, В1, желязо, биофлавоноиди
Свързани статии