Рецепта кисели краставици през зимата без стерилизация е толкова прост, че едва ли не, че - какво би това edakogo пиша за него. Така че, когато се разбере, че той е най-добрият. Не изключвайте страницата, аз не отиде към други сайтове в търсене на по-интересна рецепта. Може би някъде и там са по-интересни, но този път - най-лесният.
Аз ще ви кажа как аз открих тези краставици. 16 години в празните места, аз не го правя, просто се възхищава на способността на майка си, за да се запази всичко. Между другото, ако не са били на мода сушене, замразяване и макаронени изделия. Зеленчуци, мариновани или ги правят салата и рулца от плодове, приготвени конфитюри. А за зимните компоти направил, да. За компоти почти забравих ...
Какво съм аз? Аз наистина харесвам кисели краставички, но се опитайте да ги подготви себе си беше ужасно. И аз още помня чувството, - тя се страхува, че не може да го направи, тя е прекалено труден процес за мен.
И тогава майка ми намери в стария си ноутбук е най-лесният рецепта за кисели краставички без стерилизация. Имам всичко това се случи за първи път, и това, което искате!
Съставките за три литра буркан
- 2 кг краставици, не са по-стари, а не жълт;
- 2 супени лъжици сол без слайдове;
- 2 супени лъжици захар с пързалка;
- 6 супени лъжици оцет 9%;
- 3 скилидки чесън по желание;
- някои от градински грах черен пипер и дафинов лист;
- копър чадъри, малко количество от листа от череша и касис;
- 2 листа хрян;
- 25 грама магданоз (зелен).
Сигурен съм, че магданоза в рецептата може да се замени с магданоз или копър. А ароматен черен пипер. Но моля, не се променя размера на сол, захар и оцет. Жалко, краставици и.
Също така е интересно:
подготовка
Зелените предварително, се разделят на 2 хемороиди. Защо това трябва да бъде малко по-късно ще разберете. Краставици за предпочитане избират малки, плътни и устойчиви - те изглеждат красиви, вкусни, сочни и ароматно. Преди да ги мариноване да кисне в продължение на 3 часа студена вода. Пропуснете тази стъпка не съветвам - краставици без накисване в банката може да бъде набръчкана. И тъй като те абсорбират вода и се приспособява дори и в марината.
Отделно от това, ще отбележа, за режещото острие. Аз не, но мисля, че ако разреза, нищо страшно няма да се случи.
Каква е следващата стъпка? Необходимо е да се стерилизира буркана - го правя в микровълновата и можете да някакъв начин ви харесва. Също така ври покритие или държат над пара за около 5 минути. В долната част на банките определят чадъри копър, череша и касис листа, клончета от магданоз и хрян листа. Предварително не забравяйте да миете зелените с хладка вода. Там, в буркан, добавете дафинов лист и обелени скилидка чесън голям, което нарязани на филийки.
Сега се пристъпи към пълненето на контейнера. Плътно опаковани краставици в буркан - толкова по-годни, толкова по-добре. Отново, намери място ароматни добавки - нищо ново, сложи всичко същата като на дъното на банките: чадъри копър, магданоз, дафинов лист, хрян листа, череши и грозде, чесън. Вие не харесвате чесън? Можете да го направите без него.
Сварете вода и напълнете тенджерата с вряла вода краставици. Покрийте буркан с капак и така оставят минути при 10 Тогава водата в дренажния контейнер за добавяне на сол, захар и оцет. За съдържанието на банките не попадат, се използва специален пластмасов накрайник, по врата. Това освобождава вода през отворите, а останалата част се забави както на мрежата.
Донесете маринатата в тигана да ври и се вари в продължение на 1-2 минути и ги напълнете краставици. Незабавно поставете буркана плътно, включете го отново и оставете, докато изстине, увити нещо топло. С допълнителна топлинна обработка се случва тайна и обхваща цялата формата.
Магазин кисели краставички без стерилизация, където останалата част на ръчен шев - в сутерен, изба, друг хладно място.
Свързани статии