Супа - дебел супа, приготвена от пюрирани зеленчуци, зърнени храни, месо, птиче месо или риба. Това ястие е едновременно много вкусно хранене, а дори и да не ви харесва първата от супа пюре едва откаже.
След като овладял техниката, вие ще бъдете в състояние да се готви супа от почти всичко: броколи, карфиол и спанак, тиква и тиквички, както и - по-оригинални супи калмари.
Крем супа с сепия
В този необичаен супа всички: текстура, вкус и цвят.
- 100 г картофено
- 100 г лук
- 100 г сепия
- 20 г масло
- 15 г сепия мастило
- 600-700 г вода
- Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Всички съставки се нарязват на случаен принцип и се запържва в масло.
2. Добавете сепия мастилото и напълнете с вода. Оставете да къкри, докато омекнат (20-30 минути).
3. Punch тегло в миксера.
5. В края можете да добавите една супена лъжица черен хайвер.
Тиква - това е почти универсален продукт: от нейната маса може да се готви супа, пудинг, шейкове, ароматизирана пудинг, захаросани плодове, оригинални салати - много различни, вкусни и здравословни ястия. Ползите от тиква е казано и написано много, "оранжев" диета е полезна за зрението, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- 500 г тиква целулоза
- 1 голяма лук
- 2 скилидки чесън
- Мляко 750гр
- 250 г крем
- 1 супена лъжица. л. белени тиквени семки
- 200 г пшеничен хляб
Начин на приготвяне:
1. Ситно котлет лука и леко се запържва в олио.
2. Тиква кора и семена, нарязани на кубчета. Чесънът нарязани.
3. Пече тикви, чесън в пещ при 180 ° С в продължение на 15-20 минути.
4. Зеленчуците и свържете pyurirovat, сол на вкус.
5. На малък огън за подгряване на мляко и сметана, които не позволяват да заври.
6. В топла смес мляко добавят pyurirovannye зеленчуци, разбърква малко затопли и се отстранява от топлина.
7. Докато печена тиква, в тиган запържваме тиквените семки.
8. Бял хляб се нарязва на кубчета и се пържи в малко количество растително масло.
9. Сервирайте топло супа от тиква с тиквени семки и крутони в саксия от тиква.
Крем от тиквички
Азиатска и европейска култура в една чиния! Чубрица супа скариди ще даде необходимата остротата и светлина карамел остър сладък вкус. Кой би си помислил, че една проста тиква може да бъде толкова лесно и бързо да се готви оригинален ястие!
- 1 L вода
- 1 тиквички
- 5 скариди
- 70 мл 33% крем
- 1/2 бр. лук
- 3 скилидки чесън
- 3 стръка мащерка
- 10 г магданоз
- 2 супени лъжици. л. сладък "Чили" китайски сос
- 20 мл олио
- 20 мл зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. лук, чесън, тиквички, и да се смила и до кафяво в слънчогледово масло. Добавете мащерка, добавете вода и оставете да заври. Подправете със сол.
2. Добавете магданоза. Cook няколко минути, след това се излива в блендер и удар до хомогенност.
3. Изсипете в крема и отново всички удар.
4. скариди обелени, разделена на три части и се пържи в зехтин. Добавете сладък китайски сос и се разбърква.
5. супа изсипва се в купички, добавете малко зехтин, добавете пържени скариди.
- Тиква - 300 грама
- Лук - 100 грама
- Растително бульон - 200 мл
- Крем - 150 мл
- Сирене "Дор Blue" - 50 грама
- Масло - 60 грам
- зехтин
- индийско орехче
- магданоз
- семена от копър
- сол
- пипер
Начин на приготвяне:
1. лук нарязани полукръг, Скара в зехтин.
2. Тиквата се нарязва на кубчета и се излива зеленчуков бульон, добавете запечени лук и оставете да къкри за 10 минути.
3. Добавете индийско орехче и копър семена.
4. Зеленчуци мелят, докато гладка в блендер, добавете сметаната и черен пипер.
5. При сервиране добавете сиренето "Дор Blue", украсяват с клонче магданоз.
BTW: Ако сиренето е предварително замразени във фризера, той ще бъде по-лесно да се скара.
Супа с гъби
- Морковите - 1 бр.
- Гъби - 300 грама
- Лукът - 1 бр.
- Картофи - 2 бр.
- Крем - 500 мг
- Чесън - 1 скилидка
- Билки, подправки, сол - на вкус
1. Гъби рязани и се кипва.
2. моркови, лук и картофи, нарязани на кубчета, добавете гъбите и варете с подправките, докато омекнат.
3. варени супа в блендер котлет и се смесват с крема.
4. соте лук и добавете към супата и се вари в продължение на около 10 минути.
BTW: Не можете да мелене всички съставки на супата в блендер, след което ще имате прекрасна прост гъбена супа.
Свързани статии