Може би не е ястие, което е обичан в страната ни има повече от супа. И не само в Украйна и в други страни, също просто обичам супа. И въпреки че нито един борш рецепта не съществува, тъй като това е всеки си семейство в подготовката си, също имат свои собствени трикове, след което ястието е особено вкусно. Ние решихме да съберем всички тайни на перфектната борш и днес ние ги споделят с вас.
1. За да получите най-доброто супа - подхранва и доста смели - това е най-добре да се готви от двата вида месо - телешко и свинско месо. И, разбира се, една невероятна страна на домашно супа (не е магазин!) Пилета.
2. Преди да се приготви месото трябва да бъде добре се изплаква и се покрива със студена вода. Беше студено, тъй като в този случай, месото ще даде пълната си вкус и аромат на бульона.
3. Ако искаме да се получи вкусна супа, месото трябва да бъде сготвен на слаб огън. Ако това е важно, че е вкусно месо и се готви тя трябва да бъде на по-подвижен възпаление.
4. За да чорбата се оказа красива и прозрачна, не забравяйте да премахнете от него пяна, която се появява при кипене. Ако сте пропуснали този момент, и пяната е паднал до дъното, тя може да се коригира. Изсипете в бульон чаша студена вода, и тя ще се повиши отново на повърхността.
5. За да сол бульон необходими 30 минути преди края на своята кухня.
6. Ако картофи преди година за малко се запържва, супата ще продължи богатство, вкус, че ще имат по-дълбок, богат и търг.
7. Ако цвекло борш супа за възпаление, то ще загубят цвета си. Опитайте се да го готвя отделно, например, задушено или печени цяло и след това нарязани на ивици и се слага в супата.
8. Добавете захарта лъжица пълнене - това ще даде борш изтънчен, но много приятен, чубрица.
9. За да лука и морковите са запазили своя цвят и аромат, по-добре е да не се изпържи и задушавайте - оставете да къкри на много слаб огън, за да се поклонят става прозрачна, и моркови - мека.
10. В края на готвенето в супа слагам нарязани на ивички чушки на, това ще го дам на аромата и да я направи по-полезни, защото пипер е много богата на витамини.
11. Преди да сервирате, се покрива с капак супа и нека седи в продължение на най-малко половин час (и по-добре - дори по-дълго).
12. Сега много малко хора добавя към плънката супа от бекон с чесън, и това е напразно! Тя дава на съда специална пикантност. В класическия вариант украински борш, като зареждането с гориво - задължителен елемент. Така че, е необходимо парче пресен свинска мас да смила, мелене в хаванче чесъна със солта, а след това внимателно се смила заедно. Ако не ви харесва мазнината, след което добавете протрит само със сол и чесън.
Е, най-накрая - рецептата на автентичен украински борш. По този начин,
ТОЗИ UKRAINIAN борш
Свързани статии