Muffin - малка торта, която може да се пече и вкисна. и на безквасните тесто. За да ги подготви правилно, ще трябва тестото, добро масло и тиган - за предпочитане чугун. Колкото по-силно затоплено масло, толкова по-бухти СРЮ, розова и още по-апетитен ще изглежда.
Това тесто може да се използва за различни палачинки, малко променени или добавени съставки. което трябва да се подготвим за него:
2 чаши брашно;
2 яйца;
1 чаша сметана;
2 супени лъжици захар;
½ ч.л. сода;
2 супени лъжици масло;
Сол на вкус.
сладки палачинки
1. Най-простото нещо - да се готви на тази основа, сметана палачинки, към който можете да добавяте сладко, сладко или мед. Купа на заквасена сметана се изсипва в тенджера жълтъците търкат със сол и захар и се прибавят към едни и същи, сложи брашното и разтопеното масло, разбърква се добре. Сега се изсипва в бялото тесто от яйца, сода разтворен в мляко. Пече кифли в тигана.
2. Палачинки с череши. Тесто да направи същото, само крема се заменя със смес от мляко и топла преварена вода и сода - при печене прах. Добави сушат череши костилка - около 4 супени лъжици Поставете всички компоненти на теста в дълбока тенджера и как да се използва камшик венче. Сложете черешите и всичко се разбърква. Тестото за палачинки готови - можете да започнете да пържите.
3. Палачинки с ягоди. Добави към съставките лимон, 250 гр. ягода, 250 гр. извара. Egg нужда един - необходимо е да се разклати маслото и част от захарта, за да влезете в лимонови кори, сирене, брашно, сол. Тестото трябва да престои в продължение на около 20 минути. Добавете сока на половин лимон, ягоди превръщат в пюре и се смесват със захар. Фрай палачинки, изливат своята ягода тегло.
4. Палачинки с ябълки. За тестото вместо мляко или сметана да се киселото мляко, добавете 5-7 средни ябълки размер. Ябълките се нарязва на малки парченца. Направете тесто, както в първото изпълнение, като прибавя резенчета ябълка. Завършени палачинки могат да бъдат поръсени с канела и захар.
Палачинки с добавки
5. Палачинки със сирене. Тестото се меси от най мляко, брашно, яйца с консистенцията на гъста сметана. 250 гр. сирене нарежете на тънки филийки. За да се готви палачинки на тиган излее една супена лъжица тесто, гарнирани с парче сирене, препечен и от двете страни.
6. тиквички мекици. Нарежете тиквички, обявени на търг, не търкайте и се съхранява в хладилник. Добави пюре варени тесто, млечни продукти, не може да постави. От този тест, за да се пържат мекици, поднесени с всеки сос.
7. американски палачинки. Смесете брашното и захарта, добавете 2 супени лъжици бакпулвер. В отделна купа разбийте яйцата, мътеница и разтопеното масло. Фрай всяка страна за две минути. Сервирайте с кленов сироп.
8. Пикантни палачинки. В тестото се добавят три супени лъжици настърган кашкавал, 150 гр. бекон, нарязани на тънки парчета и се суши в тенджерата. Хлебче се запържва до златисто кафяво.
9. Палачинки с извара. Това е много проста: в употреба тест кисело мляко вместо сметана или мляко в.
10. мая палачинки. За мая (25 гр.), Добавете захарта, млякото, брашното и оставете тестото да се покачва правилно. Добави яйчен белтък, бита в пяна. Завършени палачинки Сервирайте с всичко - от консерви и конфитюри да дебел сос с месо.
Свързани статии