Сицилия - рай за туристите, където можете да получите нов опит, не само от красивата природа и архитектурни паметници, но и на местната кухня, типични за този остров.
Сицилианска кухня - смес от гръцки, арабски, испански и италиански традиция с едно докосване на вкус месо от викингите. В различни моменти от време на острова става собственост на различните държави и народи, е много важно въздействие върху сицилианска кухня.
морска храна
Плискаха на брега на морето от три страни с вода, остров Сицилия е известен по цял свят със своите ястия с пресните морски дарове. До момента сицилианците са уверени, че със стария метод за улов на риба тон, изоставен от всички страни на тази риба ястие най-вкусните на острова.
Tunnina Ca 'cipuddata
Tunina ча kupidata - пържени филийки прясна риба тон с лук. Специално пикантност на ястието дава червен винен оцет с листа от мента и захар.
Scoppularicchi
Scoppularicchi - печено сепия и калмари. Skoppularikki - традиционни сицилиански ястия, които трябва да се опитате да посетите Сиракуза - дом на известния гръцки учен Архимед. Златни парчета миди, пържени в зехтин до свеж, хранени с резена лимон и добра бяло вино.
Жителите на острова от прости продукти създават кулинарни шедьоври, които са на разположение на всички гости и жители на това благословено кътче на планетата.
Arancini ал pistacchio
Arachini с шам фъстък - оризови топки със сирене и шам-фъстък сметана, пържени в тесто, те приличат на малки портокали. Любовта на ориза до Сицилия дойде заедно с арабските племена. В допълнение към шам пълнене огромен брой възможности за пълнене, които са пълни с ориз "портокали".
Caponata - широко разпространени в сицилианската чиния, изработена от патладжан, има повече от 37 опции за готвене. Той се използва като гарнитура и като отделна закуска. Историята на тази уникална рецепта. Първоначално тя приготвя ястие от месо делфини и се подава към благородните богати семейства. Но местните жители, да бъдат умни, заменя делфин месо на патладжан, от която ястието ще блясък с нови цветове и аромати станали популярни на острова.
месо
Риба, зеленчуци, плодове, сирене - основните съставки на сицилианската кухня. Но някои месни ястия, създадени тук, стават национални, като пица за Италия.
Falsomagro
Falsomagro - пържола с пълнеж от сварени яйца, шунка и сирене, задушени врят на вино и доматен сос.
Карни алла Pizzaiol на
Карни алла Pizzaiolo - сицилиански ястие, приготвено от прости продукти (месо, домати, каперси, маслини), е много популярна в Италия.
сицилиански тестени изделия
Италианците са горди със своите тестени ястия, но тук на местните жители са били в състояние да се направи разграничение на острова, като обичайните спагети уникален вкус, като по този начин се раздели на лаврите за приготвяне на най-добрата паста с жителите на континента.
Паста против ле Sarde а Маре
Паста против ле Сарди и кобила - известната италианска паста от дебели спагети с кедрови ядки и аншоа. Име на ястието предполага наличието на сардини, но според весели сицилианци, те са били в морето.
Паста Ла Норма
правило Pasta алла е формулирана за първи път в Катания. но бързо се разпространява из острова. Гвоздеят на рецептата се осоляват сирене и патладжан.
Sweet Tooth, хванати в капана на Сицилия, знаете, че има експерти в производството на сладкиши. Предлагаме огромен брой и невероятния вкус на местните сладкари удари всички туристи гледаха в най-малкия магазин за кафе.
Cassatine siciliane
Kassatin Siciliani - деликатен пандишпан с рикота, бадемова, украсени с цветни глазура и захаросани плодове.
Kanolli - сицилиански торта е тръба на свеж тесто с извара.
Сицилия - остров с вековна история, където уникалните кулинарни традиции са станали още една причина да посетите това райско кътче от милиони туристи всяка година.
Да ви е сладко!
Свързани статии