Как да готвя
Световна история кетчуп започна през 18-ти век, когато за първи път от Китай до Англия донесе изненадващо вкусна сос. По това време в Китай, традиционно се използва в много ястия, не е изненадващо, че той е толкова заинтересовани търговци, които са решили да го закара до Англия. Въпреки това, рецептата няма нищо общо с кетчуп, който сега се продава в магазините. В оригиналната версия на кетчуп не са имали домати, присъствахме, аншоа, гъби, ядки и вино. Вкусът му не беше като, от този, за който всички ние сме свикнали. Единственото нещо, останали още от китайски рецепта - името, преди да бъде наречен ке-tsiap, което буквално означава сок патладжан. Сега кетчуп се разпространи по целия свят, тя се добавя към много ястия и се смята за един от най-популярните сосове в света.
Постепенно в Европа започна да добавите различни съставки в кетчуп, и в 20-ти век в Америка, кетчуп домати, е създаден, която се превръща в един от най-честите сосове в света. Той започна да добавите храна за бързо хранене, за да се даде богатство и по-изразителен вкус. Традиционно, добави кетчуп за пица и хамбургери.
Сега кетчуп - е соса, въз основа на които са домати, добро кетчуп трябва да бъде леко тръпчив, нейното членство включени подправки, и то трябва да се покрие в последователност. Кетчуп е не само вкусен, но и много полезна сос. В основата си са доматите, те са богати на витамини, в допълнение към техния състав съдържа калий, магнезий, желязо, силиций, йод, фосфор, и повече. Също така в кетчупа съдържа различни подправки, които са полезни за организма и повишаване на имунитета.
Кетчуп традиционно се използват в готварството да даде ястия подправка, сочно и леко тръпчив вкус. Кетчуп използва за сандвичи, бургери, той е традиционно се сервира с барбекю, скара, и е основен компонент за приготвяне на всички видове сосове и дресинги. Всеки гарнитура (макаронени изделия, зърнени храни, картофи), ще бъде много по-вкусни и сочни, ако към него да добавите малко кетчуп. Кетчуп може да се доставя готов, вкусът му не се разваля по време на печене, така кетчуп често се използва за приготвяне на пица и други ястия във фурната.
В допълнение, това, което е сега в магазините има голямо разнообразие от различни кетчупи, тя може да бъде приготвена в домашни условия, а след това сте свободни да го направи по-пикантен, пикантен, дебела или течност.
сандвичи
Тези малки сандвичи са много подобни на пица, те ще дойдат с лека закуска или закуска. За подготовката трябва парче от френски хляб спред с кетчуп, организира резена чери домати и сирене моцарела. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса в продължение на 8 минути. Сервирайте най-горещо.
Сос за морски дарове
Гулаш с кетчуп
Това е подобно на супа гулаш дебела и подходящи за вечеря или обяд. Соте в зехтин, грубо нарязан червен лук и счукан чесън. Добави в тиган малко бекон, нарязани на малки парченца и целина и се запържва за няколко минути. Добави към пан-измити бял консерви боб, бульон и малко вода, една супена лъжица кетчуп и оставете да къкри за 30 минути. Маса трябва да бъде подобна на супата. Сервира се на масата с хрупкав пресен хляб.
Този сос е традиционното и най-често това се сервира на колбасите. За подготовката трябва да добавите 1 супена лъжица. л. Английски горчица за купата с кетчуп от домати, разбърква се и се показват заедно с колбаси.
Ориенталски сос барбекю
В тенджера се смесват кетчупа, сос hoshin, добавете малко оцет и соев сос. Добавете настърган джинджифил и нарязания на ситно чесън. Всичко се разбърква и оставете да къкри на слаб огън. Този сос може да се използва като марината за различни видове шишчета - пилешко, свинско, зеленчуци и др ...
Индийски сос потапяне
Този сос се захранва с индийски закуски, освен това тя може да се използва в сандвичи като сос. Фрай кимиона и кориандъра зърната, важно е, че тиган за пържене трябва да бъде суха. След това леко ги смаже, добави кетчуп да се сложи нарязания на ситно чушки, пресен кориандър и малко лимонов сок. Можете да разпределим сос тост, сирене поръсени на скара и печено или файл, както е описано по-горе.
Блъди Мери с кетчуп
За получаването на 6 части трябва да се разбърква в 250 мл водка, 1 л. доматен сок, 4 супени лъжици. л. естествено свеж доматен сок, 1 супена лъжица. л. кетчуп, сол и пипер на вкус. Всички смесват в шейкър и се излива във високи чаши, готови да бъдат обслужвани, ако е необходимо, преди хранене може да бъде леко се охлажда.
Супа с боб и кетчуп
Тази супа е идеална за обилна и вкусна храна. Смелете една колба и се пържи в зехтин, докато омекне. Изсипете консерва боб с домати, налейте малко зеленчуков бульон, добавете кетчуп и сос vurchester. Добавете подправки на вкус и сервирайте с сандвичи с бекон.
Сос за спагети с кетчуп
Лека и лесна рецепта, която ще промени вкуса на тестени изделия и да ги опитате по-пикантна. Лукът се нарязва и се запържва с чесън в зехтин, докато лука е мека, добавете към тиган кетчуп, нарязан босилек и подправки на вкус. Добавете соса за спагетите и сервирайте с настърган пармезан.
Сос за бургери
Този сос е готов само за няколко минути, но тя е идеална за готвене хамбургери. Смесете кетчуп с горещ сос чили, добавете малко балсамов оцет и всичко добре. Този сос е класически вариант, ако го искате, можете да добавите подправки, за да направи хамбургери по-остър.
Свързани статии