Е, кой не се опита пилаф с берберис, което казвате, и ще бъде наред! Що се отнася пилаф съставка обикновено се използва сухи или излекувани плодове берберис. Готови ли сте пилаф с пресни плодове на берберис? Ах, да, "zirish" на азербайджански "трън".
Берберис готвач конфитюри, компоти, сокове, добавени към направи сироп. Берберис може да бъде добавен към kupaty. да се направи тинктура или ликьор. В хода е целият храст от корените до кората на главния мозък. Узрелите плодове на берберис могат да бъдат замразени и използвани през цялата зима, за да се подготвят оригинални ястия.
Така че, ние ще подготвим пилаф Азербайджан, състояща се от три части. Първо - ориз басмати, приготвени по специален начин на gazmahe с ароматно шафран и топено масло. Gazma можете да се подготвите за моята рецепта. или можете да използвате тънка питка.
Месото на пилаф пилето ще бъде представен с лък.
Chic, яркостта, оригиналност на това ястие ще даде берберис с бадеми. Берберис ще изчисти, ще се измие, се запържва леко и се добавят предварително обелени и нарязани на шест части, всяка от зърно на бадеми ....
Вземете толкова ярка и ароматно ястие! Това пилаф се подготвя да берберис сезон в продължение на няколко години.
(Посетени 1 пъти, 1 посещения днес)
Кликнете тук, за да отбележите това
стъпки за рецепти
Подгответе се пилето. Обработени труп, нарежете на парчета, тя изсъхне напълно, подправете със сол и сезон с черен пипер. Ние ще намали лук пера (заедно). На топено масло се запържва парчета пиле до златисто кафяво. След като единна кора, добавете лука. Фрай. Разбъркване. До лука е мек и златист. За да се запази топлоснабдяването.
Подгответе пилаф. Не по-малко от един час, за да се измиват от ориз готвене и се накисва в топла солена вода. Измийте ориза внимателно, за да не се наруши тънък и дълъг зърното. Няколко щипки шафран (!) Istolchem и напълнете с много гореща вода, за да се направи гъста инфузия.
Сварете в тенджера най-голямата чиста вода podsolit. За една чаша ориз отнеме повече от един литър вода. Когато водата кипи на максимална vsyplem ориз смес. След вари микс и се готви при рефлукс уверени за 5 минути до половин. Фигура наклон на сито или решето. В дъното на тиган с дебело дъно или се появи на смазани щедро топено масло повърхностни пита се получават тънки. Масло трябва да бъде много. На пита изложи внимателно, на малки порции, ориз. По време на готвене пита се превърне в свеж, а оризът ще бъде ефирен и ронлива, разлив в средата на естествен вливане на шафран, го напълни с масло или разширят своите парчета на върха. Завийте капака се оказа по бельо салфетка, ще покрие. Нека да се подготви за разделителя от най-малката топлина къкри, топло ... но най-малко 2 часа! Оризът е ненормално вкусна
Подгответе берберис с бадеми. Берберис обхождане, изплакнете. Бадемите очисти от кожите. Довежда се до кипене вода в тенджера. Vsyplem бадемови семена за 1 минута, след това dolem студена вода и се пречиства. Всеки зърно с остър нож, нарязани на 4-6 парчета заедно. Опитах се да се готви с бадемови листенца, много по-различна рецепта. Загрейте тиган с разтопено масло с лъжица. Берберис се запържва, като се разбърква в продължение на 1-2 минути, vsyplem бадеми. Кук, докато бадемите няма да са розови.
Свързани статии