Ползи за тялото ни през зимата зеленчукови салати, консерви ревностни домакини, е безценно. В действителност, с настъпването на студеното време ние сме лишени от пряк достъп до пресни плодове и зеленчуци, докато запазването помага да се компенсират тези загуби. Предимства на кисело зеле е известно на всички, дори и учените са доказали, че зимата прибирането на реколтата е много по-полезно, отколкото в естествената си форма.

Най-вероятно не сте знаели, че:

1. Кисело зеле има благотворен ефект върху имунната система. Благодарение на високото съдържание на витамин С помага на тялото се бори с вирусите и инфекциите.
2. Употребата му има положителен ефект върху червата, регулира обмяната на веществата. Той помага в борбата с недостиг на витамини и токсичност при бременни жени.
3. На едро нарязани зеле да ферментира, на по-полезен свойства.

Начини да се готви любимите набор салата, ние ви препоръчваме да не ферментира и запазване на зелето. Това празно може да се използва като отделна чиния, както и супи, яхнии и други. Дръжте тя може да бъде на хладно място в продължение на шест месеца.

Консервирани Зеле в бутилки под покритието на калай

Подгответе се предварително за запазване зеле под капака на желязо, както следва:

• 1 зеле (голяма);
• 3 моркови;
• 3 дафинов лист;
• 4 чаши вода;
• 2 супени лъжици. лъжици захар, оцет и сол.

Да ви е сладко!

Свързани статии

• Зеле през зимата под капака на желязо

• Зеле за зимата в банките под капака на желязо

• Рецепти консервната зеле под капака на желязо през зимата и кисело зеле в саламура