Начинаещи домакини смятат, че да се направи кюфтета или зелеви - е по силите им! И всъщност готвя пълнени зеле е много проста и не толкова страшно, колкото звучи! Какво е ролки зеле? Това са обичайните зелеви листа и пълнене месо. И за да се подготви вкусна пълнени, ние просто трябва да се подготвят тези два компонента, завийте duckies и ги задушаваме. Това е много лесно! Нека се опитаме! Надяваме се, че нашето подробно стъпка по стъпка рецепти снимки ще ви помогне да се подготвят вкусни сармички!
Съставки за сармички:
- зеле - един голям или 2 среда
- земята свинско месо - 300 гр
- Фиг кръг - 250 грама (по-лесно за ползване опаковани)
- Морковите - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- Доматено пюре - 15гр
- сол и черен пипер - на вкус
- кисел - фуражи
Рецепта за зелеви:
Първо, вие трябва да подготви всички съставки за готвене зеле. Със зеле нарязани стъбла, за да се опита да го улови в рамките на, но не и ранявайки зелеви листа.
Морков кора, изплакнете с вода и разтъркайте върху среда ренде. Лукът също са кори и нарязани на малки кубчета.
Мляно месо със сол и черен пипер, добавете на вкус и други подправки. Разбърква се добре мляно ръце.
Сварете ориза, докато готвят (може леко Dowar) според указанията на опаковката. Свържете варен ориз, мляно месо и зеленчуци (моркови леко отложени). Разбъркайте добре плънката за зеле ролки. Ако е необходимо, добавете още черен пипер и сол.
След това трябва да пуснете в кипяща зеле гореща вода, оставете на слаб огън, за предпочитане вода, малко сол. Цени постепенно омекнаха, и те могат да бъдат отделени от главата. Снимайте зелеви листа, за да ги премахнете от тигана. Където е възможно да се извлече периодично намаляване на стъбло на главата и отново толкова бързо листа "тръгват".
Преди да се приготви зелеви листа от зеле трябва да бъде хладно, голям - намален наполовина, нарязани с дебелина стъбла с нож.
Когато плънка и зелеви листа са готови, можете да преминете към формирането на зеле. На зеле листа да сложите няколко лъжици пълнене на месо и внимателно увийте kulochkom листа, увийте в горната част на вътрешната страна.
Опитайте се да направите стегнати къдрици. Много пълнене не е необходимо да се добавят, за да може правилно да увийте рулата зеле.
Тази процедура се повтаря с всички останали сармички.
В дъното на дълбока и голяма тенджера сложете няколко листа от зеле (зеле ролки на не изгоряла), и върху тях се поставят плътно, се пълнени. Поръсете с настърган морков, добавете доматеното пюре, изсипете малко количество вода (около половината от тигана, водата не трябва да покрива напълно с пълнеж).
Варете сармички с месо и ориз се нуждае от около 40-50 минути на слаб огън при затворен капак.
Сервирайте ролки зеле трябва горещи със заквасена сметана или друг сос.
Свързани статии