Приготвени на рецептата на барбекю дава много меки, сочни и ароматно. И всичко това заради киви съдържат вещества, които могат да се съборят животински протеини. Те действат много бързо, така че не се оставят за дълго време месо в марината, за барбекю може да бъде омекотена, така че горният слой на месото се превърне в "брашно".
Съставки за барбекю мариновани в киви:
- свинско месо (врата) - 1 кг
- Киви - 1 брой.
- лук - 1 бр.
- сок от зелен лимон или лимонов сок - 3 супени лъжици
- минерална вода - 0,5 чаши
- сол и черен пипер - на вкус
Рецепта барбекю с киви:
Свинско месо се промива, суши се с кърпа и се нарязва на парчета с размер на кибрит.
Сложете свинско филийки в дълбока чиния.
Ренде настържете главата лук.
Добавете лука към месото.
Изсипете сол и черен пипер на вкус. Като цяло, на килограм месо, трябва да добавите една чаена лъжичка сол и щипка черен пипер.
Добави в купа със сок от лайм (лимон) и се налива минерална вода.
Разбъркайте месото да разпределите равномерно маринатата. Оставете кебап марината за 1,5 часа на хладно място.
След определено време, изчистете киви кора.
Настържете плодовете на ренде.
Добави киви за месо.
Разбърква се с киви шишчета за равномерно разпространение. Оставете месото да се маринова за още половин час.
След 30 минути се отцеди маринатата и пуснати на парчетата месо на шиш. Сложете шишчетата на скара. От време на време, за да ги обърнете за още по печене на шиш кебап.
За половин час, за да направи разрез в месото да тестват своята готовност. Ако раната не е тиня кръв, барбекюто е готова.
Варено месо, премахване на шишчета, за да предадат на една чиния и веднага можете да се насладите отлични ястия! Не се нередно тук, за да кетчуп или други сосове, пресни зеленчуци и билки. Опитайте и вие няма да съжалявате - шишчета мариновани с киви и минерална вода се оказва много нежна и вкусна!
Свързани статии