Всички, които са се опитали тези чудотворни домати са просто щастливи, и мъжете, когато чуят, че зелени домати, мариновани с водка, да речем, "насложени върху плаката малко повече."
Разбира се, водката в тази рецепта най-малко, и не мога да кажа, че присъствието на тази съставка, по някакъв начин се отразява на завършен вкус на детайла. Най-вероятно в водка рецепта се използва като допълнителен консервант, но "ефекта на интриги" също присъства.
Заедно с маринован пипер горчива зима, зелените домати се разминават само с гръм и трясък: с месни ястия с растително гарнитури за допълване на ястие от кисели краставички, и просто с пържени картофки.
Състав на три литра буркан:
- зелени домати, като влиза в буркана;
- 2 чадър копър с стъбла (нарязан копър малко стъбла);
- 2-3 листа парче хрян;
- 2 дафинови листа;
- 3 под люти чушки;
- обелени скилидки чесън (20 домати 10 е скилидки чесън).
- вода (колко ще отиде в съда, пълни с домати);
- 1 супена лъжица. л. груби сол;
- Член 4.5. л. захар;
- 120 мл оцет 9%;
- 2 супени лъжици. л. водка (чист).
Банките се промиват обилно с сода, след което се изплаква със студена вода.
В долната част на всяка от банките сложи подправки.
Домати оперираното място в дръжката и пуснати в половината на скилидки чесън.
Люта чушка, нарязани на 3 части и се слага в буркан, смесен с домати.
Изсипете доматите в кипяща вода банка поддържа 5 минути и да го излее в тенджера.
Добавете сол, захар и се вари отново.
След кипене, отстранете от огъня, добавете оцета и водката - изсипете доматите и веднага се търкаля, включете и заключителни докато изстине.
Свързани статии