Захаросан кокос - готови за консумация десерти. Той представлява разрез част кокосово пулп се подлага на термична обработка в разтвор на захар и вода.
калоричност
В 100 грама захаросани кокосови съдържа около 322 ккал.
Как да готвя
За да се подготви захаросаните кокосовата се нуждае от поне един съответните овощни дървета, захар и вода. На първо изисква изцедени от кокосов орех, който след това се нагрява в пещ до температура от 200 градуса по Целзий. Термична обработка продължава 15 минути. Това време е напълно достатъчно да се разделят на плътта от твърдия кората. Екстрахира се от плодове пулп се промива и се поставя във вряща вода за няколко минути, след което отново се промиват със студена течаща вода.
Следващият етап включва получаването на топлинна обработка кокосово пулп в разтвор на захар и вода (съотношение 1: 4). Оставя се да кипи сместа трябва да бъде в рамките на 30 минути, докато се разбърква непрекъснато. В този случай, парчета плът постепенно стават бели, сухи и трошливи, което показва готовността на продукта, което е просто страхотно.
приложение
При стайна температура и открит кокосово захаросани запазва всички свойства в продължение на 2 седмици. Херметически затворени опаковки и хладилни отделение на хладилника може да се увеличи срока на годност на до 12 месеца.
Полезните свойства
Комбинацията, съдържаща се в кокосови захаросани минерали, въглехидрати, органични киселини и фибри прави този десерт е не само вкусна, но също така от полза за здравето на човека. По-специално, редовната употреба на този продукт позволява да се намали вероятността от поява и развитие на заболявания на сърдечно-съдовата система. В допълнение, кокосови захаросани плодове имат тонизиращо и имуностимулиращи ефекти, намаляване на нивото на холестерола в кръвта, подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт.
Ограничения за използване,
Захаросан кокосово трябва да бъдат изключени от хранителния режим на диабет и затлъстяване.
Захаросан кокос в рецепти
Свързани статии