Захар цвят IV, цвят карамел - какво е това?
Захар цвят IV, известен също като хранителна добавка E150d, карамел цветова схема IV, е включен в групата на бои. Захар цвят IV - един от четирите вида карамел оцветяване цвят захар E150.
С оглед на цвят карамел е твърдо, течно или прахообразно вещество е тъмно кафяв на цвят и е с горчив вкус и мирис на карамелизирана захар. В групата на цвят захар E150d добавка е най-тъмния цвят.
цвят IV захар се получава чрез така наречения амониев сулфит технология. Същността на тази технология се състои в загряване на хранителни въглехидрати (глюкоза, фруктоза, захароза, декстроза) с основи или киселини. Също така, реакционната смес е амониеви или сулфитни съединения (амониев фосфат, сярна киселина, амониев хидроксид, амониев сулфат, амониев сулфит и натриев бисулфит, сулфит и амониев бисулфит, амониев карбонат и хидрогенкарбонат, калиев сулфит и бисулфит).
Карамел оцветители E150 групи с химически гледна точка меланини са - колоидни пигменти хетерополимерен сложна структура.
Caramel IV - за влагане в храни
E150d оцветител е устойчив на висока киселинност, висока температура и излагане на светлина, характеризиращ се с добра микробиологична стабилност.
Обикновено цвят захар IV се използва като оцветител в производството на консервирани зеленчуци, кисели краставички, сосове, кисели краставички, консервирани плодове, конфитюри, компоти, конфитюри, цитрусов мармалад, гъбична консерви, сухи супи, бисквити, сладкиши, кексове, хлебни изделия, замразени десерти, шоколадови масло, млечни десерти, вино, сайдер, ракия, уиски, ликьори, Горчиви, бира, деликатесни меса, колбаси, пастети, варено месо, кренвирши, Кренвирши, оцет.
Caramel IV се намира в много газирани безалкохолни напитки тъмно. Тъй като карамел IV молекули имат остатъчен заряд, E150d добавка предотвратява помътняване на напитки, които могат да се появят поради образува утайка в него.
Карамел E150d - ефекти върху тялото, вредите и да се възползват!
Така че, карамел E150d, вреди. Карамел IV е най-опасните в добавка E150 група. Резултатите от редица изследвания твърдят, че оцветяване на захар IV е слаб канцероген, и може да причини рак и проблеми с стомашно-чревния тракт, откъдето без съмнение вреда на организма. Трябва да се добави, че според законите на много страни в американските производители трябва да посочи на етикета наличието на E150d добавки в продуктите.
Безвредни дневна доза IV консумация карамел не трябва да надвишава 200 мг / кг телесно тегло на човешкото тяло. В този случай, захар цвят IV не се считат за опасни за здравето.
цвят Sugar IV е доста вредни и опасни за здравето, тъй като е, макар и слаб, но канцероген, може да причини рак и проблеми с стомашно-чревния тракт. Степента на щетите и риска от тези заболявания е в пряка зависимост от размера на карамел, който е влязъл в тялото.
Бихте ли сега е? Той гласува в едно кликване! Ние ценим Вашето мнение.
Свързани статии