Запържете заешко месо - изключително ценен диетичен ястие. Той съдържа много витамини и минерали, необходими на никого. По-специално: Б витамини, аскорбинова киселина и никотинова киселина, желязо, калий, фосфор, кобалт, манган и други хранителни вещества. Съотношението на белтъчини и мазнини пиле пълзи-добри от най-популярните видове месни деликатеси, а вкусът не отстъпва на тях.

Заек задушен в сметанов сос с гъби

Един от най-популярните и вкусни ястия, приготвени от заешко месо е задушен с гъби и сметана. Неговият да се сервира с гарнитура от зърнени храни, картофено пюре, спагети или варени зеленчуци, предварително поръсена магданоз, целина или копър.

Необходими съставки:

• заешко месо - трупа 1;
• пресни гъби - 200 г;
• сметана 10% - 200 г;
• магданоз - 1 бр.
• Лук - 1 глава;
• Морковите - 1 бр;.
• малко лимонов сок;
• масло или олио за пържене;
• сол, черен пипер (на вкус);
• щипка смляно индийско орехче.

Стъпка по стъпка ръководство:

1. Заек труп измиване и котлет на порции. Разтрийте всяко парче смес от сол и пипер.
2. Третираните моркови, лук и магданоз корен нарязани на ивици.
3. На гореща олио за пържене пържени парчета месо и след това ги е пуснал в дълбок тиган или тенджера.
4. В тиган, в която приготвената месо, зеленчуци и passeruem предварително измити и нарязани гъби.
5. В тенджера добавете пържени заек с гъби и зеленчуци, сол.
6. Напълнете предстоящото брашно 10% крем. Ако искате да ги запържете месото в сметана и сметана, и изберете нискомаслени млечни продукти.
7. Готвене лечение най-малко 40-60 минути. В края добавете лимоновия сок и билки, индийско орехче.

Вкусна заек, печена в сметана

Много интересен рецепта, характеризиращ се с оригиналност и специални вкусови характеристики - получаване на заешко месо, печени в пещ. Това ястие с право може да се счита за почивка - това определено ще изненада и зарадва гостите си, и те ще искат да се повтаря в неговата кухня.

Необходими съставки:

• Заешко месо - 500-600 гр;
• 10% CIs крем - 200-250 гр;
• 3 малки червени лук;
• 2 големи глави чесън;
• соев сос (или оцет, серум и др маринатата);
• един лимон;
• пресни билки (розмарин, мащерка, магданоз);
• сол, черен пипер (на вкус).

Стъпка по стъпка ръководство:

1. За получаване на вкусен заек без мирис, заешки труп на първо място се накисват в класически оцет маринатата, вода, мляко или суроватка. За привържениците на здравословния начин на хранене е идеален вариант мариноване на месо в соев сос с лимонов сок. Минималната продължителност на накисване - 1-2 часа.
2. Shift от мариновани парчета под формата на топлоустойчив, която ги прикрива обелени и нарязани лук на половина.
3. Добави към месни небелени скилидки чесън. За максимално абсорбира ястие вкус и аромат на пикантни зеленчуци, е желателно да се направи чесън главите на малки X-образни врязвания.
4. Леко сварен и нарязани лимон наполовина. Ние го разпространява по лук, чесън и заек парчета
5. Напълнете смес крем се приготвя като поръси с билки.
6. Варете заешко месо в предварително загрята на 180 ° С пещ за 40-60 минути.

Рецепта за заешко задушено в Средиземно море

Средиземноморска кухня отдавна е известен със своето необикновено вкусен, красив външен вид и от полза за здравето на човека специалитети. Ние сме уверени: багажника заек, подготвени за такава екзотична рецепта, заеме достойно място по време на почивката на маса!

Необходими съставки:

• предните и задните крака на заек;
• тиквички, чушки, моркови - 1 бр.;
• 100 мл бяло вино;
• всеки доматен сос - 1-2 супени лъжици. л.
• на клончето на розмарин и мащерка;
• 200 мл разбиване на сметана;
• шепа маслини;
• слънчогледово масло.

Стъпка по стъпка ръководство:

1. Промива се и се суши заешки крака около половината туршия в смес от бяло вино и доматен сос с добавяне на ароматни билки;
2. Изготвен обезкостено месо, брашно и се запържва от двете страни в растително масло.
3. Shift краката в тавичка, а в тигана от месото се нарязва на големи кубчета passeruem лук, моркови, чушки и тиквички.
4. Когато зеленчуците са запечени, добавете сол към тях и маслини.
5. Растително разпространи сместа на заешки крака изсипва крем блюдо, и се пекат в продължение на поне един час в гореща фурна. Изискана деликатес запържен готов!

Как да се готви вкусно заешко в multivarka

Заек задушен в сметанов сос - ястие, което може да се приготви не само върху печката или във фурната. Най-новото в модерните технологии ни позволява бързо и вкусно да се хранят на домакинството, като се използва невероятно чудо на технологиите - multivarku!

Необходими съставки:

• Един заек труп;
• 100 грама масло;
• 2 лук;
• 500 мл течен крем;
• 3 L вода;
• оцет - 3 супени лъжици. л.
• сол и черен пипер - на вкус.

Стъпка по стъпка ръководство:

1. В разделяне труп заек разтвор туршия във вода с оцет (минимум 1-1.5 часа).
2. Фрай месо резени върху намазана тиган до зачервяване.
3. Нарежете на кръгчета и лук passeruem.
4. Сложете месото и лука в multivarku, добавете към сметана, сол и черен пипер.
5. Готвене на заек два часа в режим "Закаляването" и още 30 минути - в режим "печене". Вкусно ястие е готов!

Свързани статии

• Как да се готви заек в сметана - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта, снимка -

• Заек задушен в сметана

• Заек задушен в сметана - стъпка по стъпка рецепта със снимки на